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全無姓名 2012-6-6 10:29

香辣牛肉茄子〔已檢〕

烹飪時間：6-10分鐘,l%Y[Xn
份量：約3人份
Kh)Nn x(g5t,K| 主要食材：牛肉, 蔬菜1j/Z.m7m.mC l0R@w
種類：配菜m{aA3p-j
烹調方式：炒x4a:aU-c8zlI A(C.QC
使用時機：家常
:RY%x,[A 菜系：中華料理5@ggv[g
EtM)Zy.Hp d+[
材料：
)x7F,m [@q 牛肉片50公克
,J7{5N6gL`] 茄子100公克
LEdUp4]M |*c 青椒40公克WrLc(A`3Z i
紅甜椒40公克
`&Bxm'S y)f 蒜末10公克
OK;Z Z!]xe3h 醬油1大匙
L~f_&tcGi\2yP 辣椒醬1大匙C/xZ5O)`
水4大匙*Qy+PE _C*J
R$[@X/|To+u
作法：qVx+z;ZS9t J4aC
1.        茄子、青椒及紅甜椒洗淨後切條備用。N,CV"?@x{:n ~{
2.        熱鍋，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香蒜末後，放入牛肉片炒至表面變白。
N~Ca;`'cII"@ 3.        加入作法1的材料，以大火炒香，再加入所有調味料，以中火翻炒至茄子變軟、湯汁收乾後即可。JtwP?^{0N
,br8J.nSRDK-l$~l
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:32 編輯 [/i]]

緋葉 2012-6-6 21:58

喔喔喔，看起來好好吃.....（口水）,s+v G8i!_%D P%B$?}
是說，家裡不吃牛肉 uTx,Uw*Q
如果換成豬肉應該也是可以的吧∼∼
BvR YY8W 明天就來煮，剛好家裡有茄子，買個豬肉就好囉

全無姓名 2012-6-6 22:08

tyjp55 祝明天享用美食愉快囉
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