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酒煮牛肉

烹飪時間：6-10分鐘
U"G'\4YT1R,l 份量：約2人份/iiw$S7cjw(`$c
主要食材：牛肉, 蔬菜
X rHO&z3b8UY 種類：配菜
g!^.J j:v8Kt'Y 烹調方式：煎, 醃漬gJ9rFXG'M X.A

u6G:H`_Vv1C6z 材料：
*QV*\b0H_6ufE 松阪牛肉200公克
V QfMY jk"i 小黃瓜片80公克
"ASP(DKt a7` 料亭和露        5大匙
'F ~0v(Uvg-| 味醂1大匙
az!Wx-o(J|0s 七味粉1/4茶匙(\MdlI E$\hv
清酒1大匙gOEmJ2n7q

P]7H+G[,C 作法：
\_h)D p U 1.先將松阪牛肉放入碗中，加入2大匙料亭和露及清酒醃漬2小時備用。(r(NDN&[ O%nE
2.用平底鍋將作法1醃漬過的松阪豬肉以小火煎至兩面焦香且至熟透。
Mc%VE(q7AaL ey P#rj 3.將作法2煎熟的松阪豬肉切片，再將一片豬肉片疊上一片小黃瓜排成一盤。-w%A)T@,H3|n
4.取一鍋，將料亭和露與味醂倒入鍋中，以小火煮滾成醬汁，淋至作法3的松阪豬肉片上，撒上七味粉即可。_`eAC-WX~
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[[i] 本帖最後由 全無姓名 於 2012-6-6 11:02 編輯 [/i]]

松阪豬肉#473#
7nG(Z,NS3{1n2K#~%U4K(O 是牛肉吧5Rc4S*A@
應該這道牛肉豬肉都可以煮吧

:107: 改了
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^&s ~;TE1Q 謝謝提醒喔