全無姓名 2012-6-6 10:53
酒煮牛肉
烹飪時間：6-10分鐘
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份量：約2人份
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主要食材：牛肉, 蔬菜
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種類：配菜
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烹調方式：煎, 醃漬
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材料： q*r)}vLz h
松阪牛肉200公克qR m/cqD-X
小黃瓜片80公克cl6mY/`(E I t
料亭和露 5大匙
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味醂1大匙#]
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七味粉1/4茶匙 Jk gm0a%A&^&O o
清酒1大匙HYCF
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作法：3j5iCC~ l
1.先將松阪牛肉放入碗中，加入2大匙料亭和露及清酒醃漬2小時備用。7p;G]p4Ya7\1AW
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2.用平底鍋將作法1醃漬過的松阪豬肉以小火煎至兩面焦香且至熟透。
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3.將作法2煎熟的松阪豬肉切片，再將一片豬肉片疊上一片小黃瓜排成一盤。UP |R7F C#r/C
4.取一鍋，將料亭和露與味醂倒入鍋中，以小火煮滾成醬汁，淋至作法3的松阪豬肉片上，撒上七味粉即可。
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cabbage 2012-6-6 11:01
松阪豬肉#473# )Q9s9IL\@wW V`
是牛肉吧v ]`3wF)N^
應該這道牛肉豬肉都可以煮吧