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甘露昆布球

材料：
Mj"~ete&p 銀杏3顆
A#d3lg"xh 黑豆3顆
+R$URT"f[/G}F&b 山藥10公克
2p%x[)G#j-y,EZ4a+S 玉米粒10公克i1oG hY,?!U
吉利丁30公克
G+_r?$Z6r-DA~^ 辣椒條適量;DST#{ V
小黃瓜條適量_,Bf4H9X Q+K
料亭和露(昆布香菇)35㏄
V0i*U(Jd\8zJ 味醂10㏄

] Z@Xb5T 水200㏄Zn @+N
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cH8i3_s:gzP0w7pz 作法：x"}C8v3\.He%l[L
1.將山藥去皮切丁；加入銀杏、黑豆泡水，備用。
&f'D0~ti 2.所有調味料煮至約65℃，放入吉利丁煮至融化，放至冷卻。-Ku dSgO5V
3.取保鮮膜，放入山藥丁、銀杏、黑豆及玉米粒，再倒入作法2的湯汁，包成球狀。CFu$x)V y"?-w
4.放到冰箱冷藏至凝結，取出盛盤並以辣椒條、小黃瓜條裝飾即可。