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全無姓名 2012-6-7 09:55

和露山藥麵

材料：[(S3a0ItHU
日本山藥300公克v4S(Mg#]%h l3O
蔥20公克3T1cY8Dt}
南瓜10公克,o9u6Ez F7`J
辣椒5公克 U{$q$Q&Y^Mk

"q\#@HAV ]^2R 調味料：
*FvHwq%P%j 料亭和露(昆布香菇)30㏄v].H1R8Z*e W
味醂10㏄;aL n-z${^@Y8P_
水130㏄
(|M+OA)q|$h\
}#{ z{6W5`8w a 作法：gN,LQ8H
1.日本山藥去皮後，用刨絲刀刨成切麵條狀後盛碗。i&Z oEGx:Y
2.南瓜切小塊後燙熟；蔥成小段；辣椒切片，備用。6Z0U]F-UAd(p)|
3.調味料混合成沾醬，淋在作法1的山藥麵上，佐上蔥段、南瓜塊與辣椒片即可。+m#s)k9H QN
(此為日式涼拌小菜，直接生食即可)
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