全無姓名 2012-6-7 09:55
和露山藥麵
材料：5R}%m7|
g'UC5s#RN
日本山藥300公克
k^Y+XI^!a#_
蔥20公克
} Y"f:muT${3c
南瓜10公克
Yah,p Ppc
辣椒5公克 r c:i Yv)kC:ih+Sj m
T
9^5w v&[.Q;i o
調味料：
{5Cv\S4V-HJ
料亭和露(昆布香菇)30㏄?*jOq_"a
味醂10㏄
6\3u \Zt)A E
水130㏄
"h
l5p5{4b
)z5z"S%Q q"Dv j4F
作法：
]'r(UpC%E
1.日本山藥去皮後，用刨絲刀刨成切麵條狀後盛碗。
].dk
{Lr
U6\f
2.南瓜切小塊後燙熟；蔥成小段；辣椒切片，備用。
jU _[ z'vys
3.調味料混合成沾醬，淋在作法1的山藥麵上，佐上蔥段、南瓜塊與辣椒片即可。
-Y%d"Y5u P N
(此為日式涼拌小菜，直接生食即可)