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料亭海鮮玉子卷

材料：,r.Y'}b%ut
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透抽20公克I\`2y1n
蝦仁20公克%_8S6^'~3R T3^
鮮香菇1朵
0J$l;P&^Dl:J 洋蔥20公克A5z/|&RIX6g u
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雞蛋4顆+~H%Ck.?WIF
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調味料：
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料亭和露(鰹魚)30㏄
u&GRwG#KF4d 鮮奶油20㏄
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七味粉適量
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作法：~(jP8Vuz_7W0J#bK8s
1.所有材料A切丁備用。4b{2N l]rr
2.雞蛋打散加入調味料A拌勻成蛋液備用。S$jiZl6f%ED'i
3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的材料炒香，取出倒入作法2中拌勻。 K;g9] Fm,{v'e
4.將作法3加料後的蛋液倒入鍋中，快速攪拌至稍微凝固，再煎至成型，翻面煎熟，捲成蛋卷狀即可。