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赤鯛和露燒

材料：
aK%ujZ3m Cmq 赤鯛220公克
gf1NH+L 板豆腐20公克
6H*q&u c8{)Y#G 蔥段20公克
IH(gA.L;D 魚板3片)GjE7v4w*J/s,sv0tP
大豆苗10公克
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[6Xh(r7@ 調味料：/aFy6[fDF
料亭和露(鰹魚)40㏄-F\:X1qy0}Bx
味醂20㏄
RrM!XNS$ZYZ 水250㏄[dBI|$Qg'B)n{

K6ej;\:lZ 作法：~6Vy8S _7{Rm ]
1.赤鯛切片；大豆苗切段；板豆腐切小塊；備用。
~4Tv%L9qr fXc 2.將赤鯛片、板豆腐、蔥段及魚板放入鍋中，加入所有調味料煮至沸騰。
|o*?+wGa 3.再加入大豆苗煮軟即可。
1L+]^"F:q2B2j%j 註：若要作成紙火鍋，請使用專用紙張，且須採用酒精膏加熱，不宜直接在瓦斯爐上加熱以免紙張燃燒。