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赤鯛和露燒

材料：
X2}:A^ }2h0F-J7xd 赤鯛220公克
BU#x2hLs 板豆腐20公克
3w7g3S#lcM&HF(WR.tD 蔥段20公克
i`3kmQ3~L4d%{}a` 魚板3片
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大豆苗10公克
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\3?!c w+m 調味料：)V;j;W2oMq3iQq8_+c
料亭和露(鰹魚)40㏄u2] B/j v*Fr
味醂20㏄
2Q0DZ)] w|5Z;j5J 水250㏄
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作法：
,EvHb1\)E%D 1.赤鯛切片；大豆苗切段；板豆腐切小塊；備用。
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OG 2.將赤鯛片、板豆腐、蔥段及魚板放入鍋中，加入所有調味料煮至沸騰。
_1m7a{J6S 3.再加入大豆苗煮軟即可。 B-rB!iC
註：若要作成紙火鍋，請使用專用紙張，且須採用酒精膏加熱，不宜直接在瓦斯爐上加熱以免紙張燃燒。