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自製大阪燒

材料：1H8Uddc
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高麗菜30公克u%Be S)Jy0A
紅蘿蔔10公克
Ci/} y0H-aD&lc 馬鈴薯10公克
l6lY1A i 山芹菜10公克AACzw7J&P,D*Y6J
花枝25公克
yrf%YA {,O8rj6[ 柴魚片適量
c[(n.{? 海苔粉適量 ^*Y'}sv"ik4[
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d8a,KQ`2zOV 雞蛋1顆)e%jo$Z\j"Ef-|
麵粉40公克
,L9yB*Tu,O 水100㏄
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f7{Tw&Z] 調味料：
Q}'Uit/iD 醬油膏15㏄}&S$vC h9W
味醂20㏄
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作法："SX7qHl/M]/X
1.將紅蘿蔔及馬鈴薯去皮切成粗絲；高麗菜切粗絲；花枝及山芹菜切小段，備用。
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sA 2.將材料B、味醂、5㏄的醬油膏混合，加入作法1的材料拌勻成麵糊。
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do%N 3.熱平底鍋，倒入適量的油，倒入作法2的麵糊煎成餅狀且兩面金黃後起鍋。
`oJ'd0~%Xo4o\,q 4.將作法3切成四方塊盛盤，塗上剩餘的醬油膏，撒上海苔粉，最後撒上柴魚片即可。