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自製大阪燒

材料：
QL"p1A|q3A&Kj fW A
T+U)wp?y 高麗菜30公克
7z@\$_ ~~ 紅蘿蔔10公克l(PyA&I aOy_
馬鈴薯10公克#o-EyL[p{
山芹菜10公克!l
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花枝25公克
a_#@C+M0tf}e'f 柴魚片適量
T*GM%`C z][V 海苔粉適量

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q0h!z2_0_L9fR5w 雞蛋1顆
-T;x9Kdp:w3] 麵粉40公克Wn)AxN)f$_
水100㏄:D]o-WhE9H8@6aM+al
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調味料：
0y2t$n*m(k!KI 醬油膏15㏄7a N?S'?.Da
味醂20㏄:A"y0q0`6l?7E&?T7[
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作法：`IbCN;j%SJ!D Q&jA
1.將紅蘿蔔及馬鈴薯去皮切成粗絲；高麗菜切粗絲；花枝及山芹菜切小段，備用。[.CM(oRG\$a$_
2.將材料B、味醂、5㏄的醬油膏混合，加入作法1的材料拌勻成麵糊。mSEX6k5no`
3.熱平底鍋，倒入適量的油，倒入作法2的麵糊煎成餅狀且兩面金黃後起鍋。
8^@~8V#N6e5U 4.將作法3切成四方塊盛盤，塗上剩餘的醬油膏，撒上海苔粉，最後撒上柴魚片即可。