*牙珊.. 2007-2-19 09:46
千層芒果蛋糕〔已檢〕
千層芒果蛋糕 WE%k#M&u,T+z
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材 料 : j9hQu*E%S'W
3 個芒果:F(}X4@)z*T
50 克杏仁片
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600 克鮮忌廉3_ hMM"t
1 包奶油香蛋皮Jryj
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裝 飾 : v)`-^5Q!|
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糖霜少許9NL\i!ssH\
車厘子及士多啤梨隨意
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做 法 :
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(1) 芒果去皮,起肉切粗待用。+e#cZE? Zz*S
(2) 放一片奶油香蛋皮於平碟上。'K3KZl7\
(3) 鮮忌廉均勻地搽上奶油香蛋皮面,加上約兩餐匙芒果肉粒及少量鮮忌廉,塗平後鋪上第二層奶油香蛋皮。
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(4) 於第二層奶油香蛋皮面搽滿鮮忌廉,平均地撒上杏仁片後再塗平,然後鋪上第三層奶油香蛋皮。d q2A2cJ;T0[UE
(5) 重複做法 (3) 及(4),將芒果粒及杏仁片相間地放於各層奶油香蛋皮中,可做到八、九層。
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(6) 修飾蛋糕四邊,按喜好於頂層奶油香蛋皮面撒上糖霜,放上士多啤梨,車厘子及芒果等作裝飾。soNcO y T$R"I(@
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備 註 : y ?ZXk2dJ7A
(1) 奶油香蛋皮在 SOGO 有售,$16.8/包 (10 片)。
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(2) 奶油香蛋皮容易變乾,開封後要即用。
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(3) 蛋糕亦應趁新鮮做起即食,如需放雪柜要用密封容器保存,以免水份流失Cc&_Wu(s_0B E%z