查看完整版本: 嫩雞豆腐味噌燒

嫩雞豆腐味噌燒

材料：
r:^.n8Q qO/|F 去骨雞腿肉180公克
OL%mA/I5H\!{ 板豆腐25公克
gp8UZ!vyR8lb 南瓜20公克
2v5]+Ty!B9c} 洋蔥20公克Fd/`#lHEA2}#O
蘆筍10公克,a%C+e1G
H
-l2^*J0Y B@Or
調味料：
FWkDY4sTP/z 料亭和露(昆布香菇)25㏄+?z2?d9@9n4?.K2r@
白味噌20公克q)eTtX)S
味醂10㏄
#y[z~5Z 水300㏄
+M_+n s9[cB-t
#bn;`(z1jS 作法：wRiZM
1.所有調味料煮開備用。:K;SE.F.G9V9]'X
2.去骨雞腿用鋁箔捲起成卷狀後蒸熟，取出切厚片。
(~7E4})F9U7LO1V
? 3.豆腐乾煎至稍微上色；南瓜切小塊燙熟；蘆筍切段燙熟，備用。
/ZU
^*e2`W4` 4.將作法2、3的材料放入作法1的醬汁中，以大火煮至稍微收汁，加上蘆筍段裝飾即可。