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檸檬鮮雞絲

材料：
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雞胸肉200公克
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P;a+Z#|*^N 檸檬1粒
:OmJfWPD&Z+gN 洋蔥40公克 _aXR?Z1^J
香菜適量 1dh7r+S9v*_.A;?G
辣椒絲少許
}8`6rKG&r&MoV V 蔥絲少許
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X1H~`5_ 調味料：
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料亭和露(鰹魚)2大匙-M0j0sw[E;x?M0sTR
黑胡椒粒適量J4L%n3i"KED
檸檬汁1茶匙
N&D1s ] u)_ a 香油少許
Tdl u*qKu 糖少許 ?-Eq9v:M.C3@Z)nV
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香油適量,zV0e$xg&T
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作法：QJl`q'os.PIj^
1.將雞胸肉切絲，再放入沸水中汆燙；洋蔥去皮切絲後泡冷開水，備用。
Dw@G)f g-} r 2.將調味料A拌勻，再放入所有材料拌勻。
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S&e9? 3.盛盤後淋上香油即可。
/@}wvd&}Kl;^ 註：拌勻材料時，不可過於用力，以免蔬果類失去脆度。