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粉蒸嫩雞

材料：
e@*`0b9?-T9iT 去骨雞肉300公克|"[)Q7uiu
地瓜250公克
Ns7^G-F;i^)TCw 蒜頭10公克
)c6B'h,x"[E T/_"M#WI 蔥10公克}8J"a7he
蛋液1/2顆,Ff:iwWprSP

EO3qOEZ`9\n ? 調味料：1?0[,FD2Tk/u^5V2s
黑糖醬油1大匙,Q0ZUe.dVr2C
醬油膏1大匙
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蒸肉粉60公克
0K p'F:P|Y!AQ0Y 米酒2大匙 ySz6Ll2p_1i$g)e
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作法：
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S%C 1.去骨雞肉切一口大小塊狀；地瓜去皮切一口大小塊狀；蒜頭切末；蔥切蔥花，備用。p{3@-{r0r3tY
2.去骨雞肉塊加入蔥花、蒜末、蛋液及所有調味料醃約15分鐘，放入裝地瓜塊的盤中。
/bu iB,K&G 3.將作法2放入電鍋中，外鍋加1又1/2杯水，按下開關蒸至跳起，再燜5分鐘即可。