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黑醋里肌塊

材料：
jQ,@c1[:D?9r,o^O 大里肌        600公克
\'E;Qt4H 鹽        適量:X5LYA,Lv"u
胡椒粉        適量 w[)B4R)p{c?~
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麵衣： C@(ov[p,j@ {
太白粉        1大匙YFM8g*eYg
低筋麵粉        2大匙
7q-zi~5\ 蛋        1/2顆 [5[-G]3{0SF"e~
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調味料：M^
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醬油膏        1大匙$Zw|-TuL9DT
甘甜醬油        1大匙.m{Rg.r1r#]"^Q
烏醋        2大匙
6x!TQ3S}Zv_ 蕃茄醬        1大匙
x(gy V$TA 糖        1大匙n _k
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酒        1大匙 A2YR _^B["V,u
水        2大匙7c`2P(d[,u

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作法：Cz M3Kv`1f6K
1.調味料混合均勻，備用。
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rT,U"})hb 2.大里肌切小塊，撒上鹽、胡椒粉，再沾裹調勻的麵衣，入油鍋炸酥熟，備用。R-fm9s/Y/ng,y2D(D
3.熱鍋，加入作法1的調味料煮勻，再加入作法2的炸肉塊炒收汁入味。