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黑醋里肌塊

材料：
RgK3kP/k1f 大里肌        600公克&[J$bu(zJx&K
鹽        適量0QqhB tPL4O/W
胡椒粉        適量
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麵衣：
5|LWXaN$y 太白粉        1大匙
E#k@K*f?[ 低筋麵粉        2大匙
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s-PR~Z 蛋        1/2顆
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F1w{T0P,F%Av-Vy 調味料：

D-Cg$ahpa 醬油膏        1大匙q9Mt8AQH jV M
甘甜醬油        1大匙 m&|S3s'tu
烏醋        2大匙P%SVV)N6m;`-@
蕃茄醬        1大匙
*T#sg4DGZ 糖        1大匙2w:l DW$A%d*GR
酒        1大匙8eb*d~~D/knk1i
水        2大匙?P/~m8K7_^P
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作法：9}0Q'E {S7}0R
1.調味料混合均勻，備用。+Z C[EhR
2.大里肌切小塊，撒上鹽、胡椒粉，再沾裹調勻的麵衣，入油鍋炸酥熟，備用。
$JF-y|;oQ:u.h 3.熱鍋，加入作法1的調味料煮勻，再加入作法2的炸肉塊炒收汁入味。