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牛肉餅

材料：%wHG4W9a[
馬鈴薯300公克
EcMF.r0b^o*I?] 牛絞肉200公克

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u:X#j5r9u 洋蔥50公克AO*aM d
紅甜椒50公克
`z.A"qg;q-k1PU+D 雞蛋液3顆
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HT?Z` 麵粉200公克 ~
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麵包粉300公克W'Tf`8H|

;sI^9e)@7w 調味料：
4k\;e%HQ+BK]#UBX$c 薄鹽醬油30㏄
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bE.G H 檸檬汁15㏄
JY"| aY;t"L 蕃茄醬30㏄
a6M I,v)G:CE+iK
6?;T*^$uE3g"i'i XS 作法：
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g[ 1.馬鈴薯去皮切丁狀，放至加水的鍋中煮熟後撈起，攪碎至變薯泥。4~sOUg
2.洋蔥、紅甜椒切細丁後，放入鍋中炒香，再加入牛絞肉炒熟後，撈出和薯泥混合攪拌，做成圓柱狀，再依序沾上雞蛋液、麵粉和麵包粉，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油盛盤。
H$a$Eb ` u7xf 3.調味料混合拌勻做沾醬。