查看完整版本: 牛肉餅

牛肉餅

材料：
_H F0G*@,g 馬鈴薯300公克D9t Rd2K${"rIr
牛絞肉200公克'K-mA L%e
洋蔥50公克4Bs%O(p:m,]{
紅甜椒50公克
^x8q|O 雞蛋液3顆%qP-};]XNMe
麵粉200公克` K
Rpg6kX:O,w
麵包粉300公克Y UPhF?0S

u%k'`:}~P:G%ZG 調味料：b'z/LZD&~?
薄鹽醬油30㏄
9\ N4w^0l \+p"lU] 檸檬汁15㏄
8_dPZ?K$mJw 蕃茄醬30㏄
}1II4lN(p_"LO
Ep,Y1T$ngcX
L 作法：
"J;~'LL:I@ 1.馬鈴薯去皮切丁狀，放至加水的鍋中煮熟後撈起，攪碎至變薯泥。
3^#o;Cj A n3k 2.洋蔥、紅甜椒切細丁後，放入鍋中炒香，再加入牛絞肉炒熟後，撈出和薯泥混合攪拌，做成圓柱狀，再依序沾上雞蛋液、麵粉和麵包粉，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油盛盤。
0\gS3y @{9~9w8I 3.調味料混合拌勻做沾醬。