全無姓名 2012-6-9 11:08
牛肉餅
材料：
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馬鈴薯300公克h J }/K1?web
牛絞肉200公克g+T:C
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洋蔥50公克eh { l8@"^xt
紅甜椒50公克
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雞蛋液3顆0d7tS:p6O8w
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麵粉200公克
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麵包粉300公克_'N
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調味料：U7q)S-[R5a G
薄鹽醬油30㏄
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檸檬汁15㏄
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蕃茄醬30㏄^*j6m Ww6s3w
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作法：^#oiW'g
1.馬鈴薯去皮切丁狀，放至加水的鍋中煮熟後撈起，攪碎至變薯泥。 J?7Cr&N
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2.洋蔥、紅甜椒切細丁後，放入鍋中炒香，再加入牛絞肉炒熟後，撈出和薯泥混合攪拌，做成圓柱狀，再依序沾上雞蛋液、麵粉和麵包粉，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油盛盤。*X1@/s9rU
3.調味料混合拌勻做沾醬。