全無姓名 2012-6-9 11:12
甘甜蝦球粉絲煲
材料:
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大蝦仁150公克
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粉絲2把i9cZ&{?d
薑片50公克 f{v)|VX6A$S,ys
蔥段50公克;Y+^z_\|$?
蒜片30公克
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青江菜30公克X{+awi+U;c
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調味料:#b[_ x4W4O
甘甜醬油2大匙
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黑胡椒粉1大匙
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米酒1大匙'B_;}
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糖1大匙
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水100㏄o.P+pr,hK;j7W~1x9I A
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作法: N'El5N5U'~
1.粉絲泡水至脹開後擰乾水份;青江菜燙熟;大蝦仁放入熱油鍋中過油成蝦球,備用。
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2.將作法1油鍋中留少許油,放入薑片、蔥段、蒜片爆香,放入所有調味料煮沸。
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3.加入作法1的蝦球、粉絲煮至收汁入味,再加入青江菜即可。