查看完整版本: 皮蛋拌野菜〔已檢〕

全無姓名 2012-6-10 13:27

皮蛋拌野菜〔已檢〕

材料：d5gg'xtA
波菜300公克%[ j/b PgV
皮蛋1顆
%D:y] j*j1iJ0l 蒜末10公克o#sQ%x1n&h.y
辣椒末10公克
2Qi ZH/BK py0J9g 熟白芝麻少許
`4c{ [&fu
*v?G!a"@)k;b8Iw Ns 調味料：u0r,Wp9jP,b
料亭和露2大匙
yX+n/ejmf 2h%z$j:[~2s3A8V+_
作法：
&RoBO|Q 1.波菜放入滾水中汆燙約30秒後瀝乾，再切小段盛盤備用。p.s:如想改善菠菜口感,可加細薑絲下去一起煮。
bi@T)M0p2}V~ 2.皮蛋切片，放至作法1的波菜上，將蒜末、辣椒末與料亭和露拌勻後淋至皮蛋上，再撒上熟芝麻即可。 t S)Oa@5C1c

fL0{L*[z [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:43 編輯 [/i]]

緋葉 2012-6-10 14:07

波菜對人體是很好的食物
W-}4R+bF-E#u|1R 能補血、補鐵質∼∼∼∼
};_IKQFhC 是說，波菜吃起來有一種生生澀澀的味道je:?7S[+z-{ Q
不知道要怎麼消除∼∼∼

全無姓名 2012-6-10 14:12

可以加細薑絲s)v2y"W@R Kj
炒青菜時很多人會加蒜
MV9L8T&y 可是適合為菠菜調味的是薑喔

elisakeita 2012-6-10 18:42

這個菜我愛吃呀, 超喜歡皮蛋滑進嘴的感覺, 讚!!

全無姓名 2012-6-11 11:18

回應 elisakeita 第 4 篇文章

皮蛋的做法有很多種QM4k#O Z#jSx
但不變的就是那好滋味啦:)

dreamgrace 2012-6-11 15:04

要學起來!e;K u l6RI;\|\
不知道一起吃起來菠菜是不是也還是澀澀的口感

緋葉 2012-6-11 19:36

[quote]原帖由 [i]全無姓名[/i] 於 2012-6-10 14:12 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3464528&ptid=216396][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
:V r([7m:e?5m 可以加細薑絲@9|*d9G2h/@&{4ei
炒青菜時很多人會加蒜E.c*v2C;d.R:I't
可是適合為菠菜調味的是薑喔 [/quote]
,^6~@2JX S
e P9z1@oh 原來是放薑喔.....(y#gsA;JZ"]Z
我是都放蒜頭沒錯....
)Y$?i9n P 不過我有聽過放香油下去炒也可以去澀味]QF?6YR
只是沒試過∼∼∼
]/W!vCBuv ] 下次要炒波菜我會換放薑絲∼∼

全無姓名 2012-6-12 00:58

[quote]原帖由 [i]dreamgrace[/i] 於 2012-6-11 15:04 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3467990&ptid=216396][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]5F|(UY9K.AlT.dm e
要學起來
OnqdT-@]j 不知道一起吃起來菠菜是不是也還是澀澀的口感 [/quote]
}6GfN6R,c9o%KF 我是常用薑
yZ%\}ZU a 不過也有人說加柴魚片呢

alpen18 2012-8-28 10:30

偶很愛吃皮蛋 去外面用餐如果看到餐牌上有
ZFo"["Ss3} 都會點來吃 自己倒是沒有試過在家裡做的說
B R5`sUlFJ 不過這個圖看起來好好吃的樣子y^:O FSz
害偶肚子餓了:111:

slucifer13 2012-8-30 07:29

皮蛋粥，皮蛋拌豆腐，我都试过了，皮蛋拌菠菜还真没试过。不过皮蛋菠菜粥到是挺好吃的，下次试试皮蛋拌菠菜。
{c5c ?ah 不过标题应该写成皮蛋拌菠菜吧……
頁: [1]
查看完整版本: 皮蛋拌野菜〔已檢〕