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皮蛋拌野菜〔已檢〕

材料：
sAX*c"nL'?Z:][ 波菜300公克
6_ Ws']yF{C2~9UT 皮蛋1顆:gIOi/I,x)n;E8Gc
蒜末10公克
8Gmg x7pY$d
q4j 辣椒末10公克
I#N*Ovv 熟白芝麻少許Sy~e)S8vh;m
0PJchy/d$b
調味料：.O:w$D b*HfO
k
料亭和露2大匙
!O1`-d5A-MO6r ~}
kr8k:q*t!h 作法：9w1f SB+Rj]
1.波菜放入滾水中汆燙約30秒後瀝乾，再切小段盛盤備用。p.s:如想改善菠菜口感,可加細薑絲下去一起煮。
6^
huUGt 2.皮蛋切片，放至作法1的波菜上，將蒜末、辣椒末與料亭和露拌勻後淋至皮蛋上，再撒上熟芝麻即可。
yZlf,A'f |C%YD/@ Y5Je,so,P
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:43 編輯 [/i]]

波菜對人體是很好的食物
%]
DH!~vR|Pd 能補血、補鐵質∼∼∼∼
.eo#x0?5U|'A+Ux 是說，波菜吃起來有一種生生澀澀的味道9O$Z&iV)q
不知道要怎麼消除∼∼∼

可以加細薑絲#bUNUjo*{
炒青菜時很多人會加蒜
5hXiLR(G3wW 可是適合為菠菜調味的是薑喔

這個菜我愛吃呀, 超喜歡皮蛋滑進嘴的感覺, 讚!!

回應 elisakeita 第 4 篇文章

皮蛋的做法有很多種
,a^L'^Ex(@G 但不變的就是那好滋味啦:)

要學起來
^}l0O*\vd 不知道一起吃起來菠菜是不是也還是澀澀的口感

[quote]原帖由 [i]全無姓名[/i] 於 2012-6-10 14:12 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3464528&ptid=216396][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
Sk!it3By 可以加細薑絲
Q F6f8x7UY5g+x"| 炒青菜時很多人會加蒜 `$D&b(|Ny
可是適合為菠菜調味的是薑喔 [/quote]b)Xu:be&D@

klSa Mx_"|J
原來是放薑喔.....8]^P3n(NK
我是都放蒜頭沒錯....
,C V(d2y[6Je 不過我有聽過放香油下去炒也可以去澀味
9~P:~^9\T.q8A 只是沒試過∼∼∼
G$yN#p%H0yF 下次要炒波菜我會換放薑絲∼∼

[quote]原帖由 [i]dreamgrace[/i] 於 2012-6-11 15:04 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3467990&ptid=216396][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]K6di.er
要學起來
p#MDQ#K0q B5~NeB 不知道一起吃起來菠菜是不是也還是澀澀的口感 [/quote]
E*yh,nu`^.U 我是常用薑
Gl9i5i(q\ 不過也有人說加柴魚片呢

偶很愛吃皮蛋 去外面用餐如果看到餐牌上有
#Qz3p'B8v:B0E 都會點來吃 自己倒是沒有試過在家裡做的說
\S(Nh:Z4l 不過這個圖看起來好好吃的樣子
\2\0OvEH%]$dV 害偶肚子餓了:111:

皮蛋粥，皮蛋拌豆腐，我都试过了，皮蛋拌菠菜还真没试过。不过皮蛋菠菜粥到是挺好吃的，下次试试皮蛋拌菠菜。@.r8z!K|
不过标题应该写成皮蛋拌菠菜吧……