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鮮美蛤蠣鱈魚蒸

材料：
9g4KqE[ 蛤蜊150公克
$X j!Ir1?Y1G 鱈魚1片
1`[_*u9G~:bj2e:Rs 薑片10公克5t m(nh:X^!{SK`
香菜15公克
X,h;ua%lh Z3v]&]v a 薑絲適量
9DC^+WNQ;KO E7h 蔥絲適量
__!X.PPp K2xm 辣椒絲適量k'tjO!I
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調味料：l+m5?:V3Pf%g
A
M"eK-h!oWj6wI$Z'Y 和露1大匙
%{D0nA5y:[G 米酒1小匙BlQ"tL*s
香油少許2wioAnvi v
B
@A3aA)Cc-[ 米酒1小匙QLmX0{;{GKl;F
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作法：
!_5E4`^E!i(p| 1.鱈魚抹上米酒醃約10分鐘備用。PG!elh*N^p%G2G$P
2.盤中鋪上入薑片、香菜，再放入鱈魚、蛤蜊及所有調味料，放入蒸鍋中蒸熟。
w ^YHE9M?l 3.再放上薑絲、蔥絲、辣椒絲即可。