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雞肉慕斯濃湯〔已檢〕

材料：
&q|$S)T3p 雞肉泥 30公克+HV5M@ d9[mof p
鮮香菇末 1/2大匙+Q)W
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巴西里末 1/8小匙1H/CEik!S x Z\.W
鹹奶油 1大匙
+q+[ w!lQB 洋蔥絲 5公克2Z,qI])H{ZH]Q5n
紅蘿蔔絲 2公克
4G?byA 麵粉 1小匙
MI5yMf1s 鮮奶 300c
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K1c,s~~6Q 調味料：
U a-J;HDxFfVI ] 香菇鮮美露 1小匙
O2CB5A%Z8Jz"w 白胡椒 1/4小匙
7A7k6rm'^3G3z/wa3d"J 鮮奶 50㏄
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P.C[U1\ 作法：

fh `&}%m3ni 1.雞肉泥、鮮香菇末、巴西里末加入調味料拌勻成雞肉慕斯備用。%H'D6fJ)zy(}
2.熱鍋，放入奶油融化後，放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香。
%svS3VY.@9F(~ 3.再加入麵粉、鮮奶以小火煮成濃湯。CWNL~H ~z(I
4.將作法1的雞肉慕斯以湯匙挖成小橄欖狀，放入濃湯中以小火煮熟即可。odkNssBp] `:uX
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:46 編輯 [/i]]