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香菇鮮蚵丸〔已檢〕

材料：
-}Q_4M~Un,R-j,Tg^ 大鮮香菇3朶
3c%wA+_Jk 鮮蚵80公克
x(Qt F#`!Rj 蒜頭3粒
A4m2{0k:mL 辣椒1條
c}7NBtQ 青蔥1根
X:t4t*l` 麵糊適量8ZUv@w[7v
（註：麵糊配方比例為100公克麵粉、雞蛋1顆、水30㏄，混合均勻。）
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調味料：
q M|E I;Lrpj3EI:o7R 醬油膏1大匙
` mm7w%q;~ 白胡椒少許+}%Hz-@p6oV6F2R
香油1小匙,sfH7f+gz3w}y-O

f]-B:Sh(md2~ 作法：
$p'~3x4N:d#A 1.鮮蚵洗淨；蒜頭、辣椒、青蔥切末，備用。4a2Mzdh)k
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2.將鮮蚵、所有調味料與作法1的所以材料拌均勻，鑲在香菇上，再於鑲餡處裹上麵糊成丸狀。
;la.^8gc;I`9hJ2@1tw 3.熱鍋，倒入稍多的油，放入作法的香菇炸熟即可。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 [/i]]