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香菇鮮蚵丸〔已檢〕

材料：J&b&F(Uyf
大鮮香菇3朶
0na(f"m3t!?p3~ 鮮蚵80公克]#Q$M8q#Z!h Y
蒜頭3粒
4^T'ok0l&y^XS"u#` 辣椒1條H*{mwR;N*{0w4[xc
青蔥1根
l,B7R5v0V\8p 麵糊適量}2@js^6n,qP
（註：麵糊配方比例為100公克麵粉、雞蛋1顆、水30㏄，混合均勻。） '^"Gi$a-}Q9o:@n

[ R PC?x9A 調味料：]e5L^7XL9l
醬油膏1大匙pix? i(xE.`0XX:CW5By
白胡椒少許
;_Htj9{7w 香油1小匙"@*g1W(J2Ls }B c

]O zBLA9C1o9p(A 作法：
%]elM3q)W2y 1.鮮蚵洗淨；蒜頭、辣椒、青蔥切末，備用。PgHg/SX)V
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2.將鮮蚵、所有調味料與作法1的所以材料拌均勻，鑲在香菇上，再於鑲餡處裹上麵糊成丸狀。
6w:| fWi4X4U 3.熱鍋，倒入稍多的油，放入作法的香菇炸熟即可。lJ]B lpZs8Gu$`
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 [/i]]