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fanothers 2012-6-15 09:35

冧酒櫻桃芝士餅〔已檢〕

材料$fiG Om(h"r[q+?Y
忌廉芝士1千克、砂糖173克、全蛋300克、牛油（已溶）100克
~&L:^(P8\ &x8|P}Aa{&R
糖漿：粟粉/肉桂粉各50克、砂糖/櫻桃果醬各80克、冧酒120毫升、水500毫升、櫻桃適量+a x}-xJ2x

,gXha/\+] Ui 做法
HaQ^S(IW P].A 1.先將忌廉芝士置室溫至軟化，加砂糖攪拌至滑身。1JDgliE1J
C2d`"w~
2.繼續拌入全蛋、牛油，倒入餅模至八成滿，放入預熱至100℃焗爐，焗1小時，取出放凉。M xm6`+U0?

G&d a&oA5S @0f 3.粟粉、砂糖、冧酒、肉桂粉、水、櫻桃果醬混合，並煮成糖漿，淋在芝士餅表面，最後放上櫻桃作裝飾即可。U$eeyCN LR8K\6]

5fU.pJV2u)@c8xmUR n4N 貼士
C"s5d P9v9m;K 焗好的芝士餅宜放凉後才淋上冧酒糖漿，否則熱力會令酒香揮發，影響味道。
a(l0MH*zz#XA!y cT"Eq;F$et
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:09 編輯 [/i]]

kind 2012-6-23 23:59

啊啊...epbn(Q
看來是酒精滿重的點心??4uE _| P
那寡人就不敢吃了說...:121:
Es(D d5@}0SDh 好可惜...:111:
S[+_~T Z,r F 寡人超喜歡櫻桃的說...:114:

panda_ching 2012-6-24 00:05

回應 kind 第 2 篇文章

酒精濃度不會太高了啊!"U'W~)a%H s n)c
因為當酒經過烹煮的過程後裡面的酒精會揮發掉的!!DWLk | `8y`K
所以問題不大喔! 你可以安心做這個甜品..還有滿滿的櫻桃!!

kind 2012-6-24 21:33

回應 panda_ching 第 3 篇文章

是嗎?!!I;z_n e
原來我瞎擔心了:111: ...A0f7x7SV.j!M
耶耶耶~~ 滿滿的櫻桃誒:108: ~~.J4~4?Zef9d|4@
是說如果酒精濃度高的話,就拿來猛塞給暗戀的人吃(?)好了:122: ??
X!jI4pOr:e|A,q 等它暈了再偷襲...不對,是塞情書到他的口袋裡:88:
n`fDA*z^0|/rV 謝謝你回覆我沒腦袋的問題:65:

panda_ching 2012-7-8 12:03

回應 kind 第 4 篇文章

哈哈別這樣說嘛....
V Ye"B"w _v 能夠幫到你我也很高興啊!qw18 b^ V[bo:Gq|,T

[kKud t2| 哎喲人家沒想到酒...可以作這種用途啦~人家很害羞嘛~~((其實你心裡不知想過多少遍了!

panndpannd 2012-7-9 18:51

好像很難做啊
!fIM Hp{E 本人對料理不是那麼在行
8X:?2xwS"HEVA;H*h 但很想吃啊 :Q

kind 2012-7-11 16:54

回應 panda_ching 第 5 篇文章

哈哈..."@k?0r5\ l,H T&TH
妳真客氣:tk_04 ~((這是神麼奇怪的道謝法?!

panda_ching 2012-7-11 22:20

回應 kind 第 7 篇文章

嘛...不是啦沒有奇怪啦這是有禮貌嗯嗯
oph'OT],^QwEZ 不過說回來我還是喜歡藍莓芝士餅多於櫻桃芝士餅啦~8S^&BC/BQ4Q.o~
還有不知道自己能不能夠接受冧酒味=3=

kind 2012-7-12 14:10

回應 panda_ching 第 8 篇文章

哈哈哈
|k*\ \.~ Vq 嗯嗯!   有禮貌!!  ((笑YY'^#~?5S8qJ |
喔喔~   大大喜歡籃梅呀~~  
4v0R"dP/AA,Q'l7bF 籃梅很好阿((笑
-zI'uUx#F,m!^rA2H 是說大大怎麼稱呼呀?? v(^;@%ewot]"f K
不叫個稱呼感覺好見外喲:tk_09 ..."l/M?2|$i~
對了!   大大可以叫我小香菇噢((笑

panda_ching 2012-7-13 22:23

回應 kind 第 9 篇文章

就是已經拜訪過了 ((笑(s L"Q!u8l
藍莓也很有營養 有很多維他命呢
6g8C-r ot6Gqi#U 讓眼睛變得閃亮亮的讓肌膚可以抗氧化甚麼的很多很多
#^#y-_7x]h'O 多吃藍莓也有好處呢~
z d^L(Na8X 當然偶不是為了上述所說的才吃藍莓啦就只是因為它味道好而已~
(l+BML8u$l({ tw 特別是藍莓鬆餅藍莓芝士蛋糕等等的~~~~ ((口水流出來了!
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