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fanothers 2012-6-15 09:39

梅鹽西瓜凉糕

材料%x({8d"Z6FC
西瓜600克、砂糖/寒天粉各1湯匙、凍水200毫升、梅子鹽適量
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做法
Fa6KE I)Nu0O 1.西瓜去皮，切成小塊，放入攪拌機打成果汁。 dH7W$}o!Z

C*u1j9}8Jt(kc0zd 2.鍋中放砂糖，加入寒天粉拌勻，邊注入凍水邊攪拌，以小火加熱至沸騰。tX`N"OH&Cn

pig%D2a'U]D2}q 3.然後再拌入西瓜汁，煮1分鐘，放入保鮮盒，待凉後放入雪櫃雪4小時至凝固，取出切成小塊，撒上梅子鹽即可。9kQo"MF

z0d S b%`4pU 貼士： g-Q)yGs t
鍋中要先放入砂糖後放寒天粉，砂糖能阻隔鍋的熱力，使寒天粉更易溶解。

kind 2012-6-23 23:52

哇咧...
kJFQ:F!J 寡人不太敢吃西瓜說:111: ...5S-[a#d*@F C.q6K C(m
但感覺上這道甜食很適合夏天吃誒:107:
u-M%z:u*xM2C u 糖能加多一點嗎??   加太多會不會不好凝固啊:120: ??
+O,F9R2c \"VTX 寡人是甜食主義者:122:
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