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fanothers 2012-6-15 09:39

梅鹽西瓜凉糕

材料K\hZ imfG
西瓜600克、砂糖/寒天粉各1湯匙、凍水200毫升、梅子鹽適量
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做法
,lGkA7r%K.z 1.西瓜去皮，切成小塊，放入攪拌機打成果汁。d'Nl^!I3Iz#Ob*p
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2.鍋中放砂糖，加入寒天粉拌勻，邊注入凍水邊攪拌，以小火加熱至沸騰。A)Q7I3y j;L1@9i5y
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3.然後再拌入西瓜汁，煮1分鐘，放入保鮮盒，待凉後放入雪櫃雪4小時至凝固，取出切成小塊，撒上梅子鹽即可。y!{&Z7g:l_Ke_
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貼士：
(l)v4_$NmJ`!Q 鍋中要先放入砂糖後放寒天粉，砂糖能阻隔鍋的熱力，使寒天粉更易溶解。

kind 2012-6-23 23:52

哇咧...%i6g7a_!W4|5c*iZ
寡人不太敢吃西瓜說:111: ...
]'ta-@+J8f"b'|a8W 但感覺上這道甜食很適合夏天吃誒:107: )HMc7EXi
糖能加多一點嗎??   加太多會不會不好凝固啊:120: ??
1m oeeF 寡人是甜食主義者:122:
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