查看完整版本: 雙色水晶餃

雙色水晶餃

一、材料：tJ9FzQf
'd1e'pt xNx/Z&\
外皮：
9ZX_.G;BrlYY3]H
sHHf!j9\J(s;L 樹薯粉和日本太白粉各二杯、小南瓜四分之一個、菠菜半把。|9E:R XHH/{{*X?

C"uw Vz 內餡：3RZ8Y0E0v2`
fURP+{bc
香菇八朵、蘿蔔乾一碗、薑末適量。/QDdri(C
WG`Af;qZ*\(K
二、調味料：QT6K
}
CjB2J,}*y
tKu#{3~Vi
醬油、糖、香油、鹽、黑胡椒粉，素高湯適量。
.w'qb!A'|P
UbGD_ 三、做法：)|.@m8XS;H;q}A

T'`CIngHW 1.鍋中放少許油，入薑末、香菇和蘿蔔乾末炒香，加入調味料，做成內餡備用。
*i9I3v+VoX8X
|1p5I`T7C5z,O{ 2.將南瓜和菠菜各加約三百CC的水，打成汁備用。-G4v5aD%_B*]d

$B?8?6yV 3.樹薯粉和日本太白粉倒入碗中拌勻，分成二份，加入半杯滾水攪勻，再加入做法2和少許油，揉成粉糰。
y0RD3pC7J 3afk(jc aP"IG2J
4.粉糰分小塊後，用塑膠袋封好，取一份捏成扁圓形，再包入一小匙內餡，捏成三角錐狀。]Yj8u|fe

c`![+Hes8zJj 5.將粉糰放入滾水中，呈半透明狀時即撈起，加入芹菜末、香菜末、素高湯和香油，即可食用。

哇~~
M$pn9i(E 這個拿來當火鍋料一定很好吃:107: ~~
'j&|wgxfY 而且裡面的餡料都是寡人最愛的食物誒:122: ?!!WA K/u'H5?\/~
感覺就很香:106: 不過不太敢吃南瓜:117: ...(偏食鬼?!!)
,mYHd#FQdQ#K 半把是用梗子還是用葉子呀??   
!lPy:@Zq6r+C 如果是用葉子的話,剩下的梗子還能炒青菜配飯:84: ~~