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白之戀人慕士蛋糕

白之戀人慕士蛋糕
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-p`.OTMrKo ~#p| 材料︰(6"的份量)
"I?A&\^;}n 清蛋糕 2 片 around 1.5 cm 厚 (可以自己做 or 在超市買)
u!_:V/EkZ 白朱古力 75gm +\t7R2[;]1z
蛋黃 1只
TjC'i{eje6aV 淡忌廉 150gm
o/\tW"Q/J/w 鮮奶 35gm
-J2{&rx } 魚膠片 5gm m.VxF4z5U
白古力碎(裝飾用) 隨意
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做法︰
-}ol$N/s0Xg 1. 將白朱古力用熱水隔水煮溶，待用
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Z`-P[5[2f*G 2. 蛋黃用打蛋器打起，加入鮮奶再打
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\o2]+XC aM 3. 再加入白朱古力醬攪勻 l;M(y] J?v z

A(B)b%w.n%FLI(c 4. 再加入已溶解的魚膠片
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$IX0H1jo"\5j 5. 將淡忌廉打至8成企身
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6. 將1/3的淡忌廉(企身的)加入白朱古力糊內攪勻，然後再倒回剩下的(2/3)淡忌廉中拌好
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6V@o^/N$c 7. 倒入已放好清蛋糕片的模內，放入雪櫃雪至凝固 ;K9hw jID

"]Mq~]!p)p 8. 蛋糕面可以鋪上白朱古力碎作裝飾，唔整亦可。