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白之戀人慕士蛋糕

白之戀人慕士蛋糕
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r1g\/e$GGrY 材料︰(6"的份量)}ly Dk${
清蛋糕 2 片 around 1.5 cm 厚 (可以自己做 or 在超市買) &B|q.pF ^*{DV6HJ
白朱古力 75gm

x[ q$z;tp 蛋黃 1只
$A0bZ3ET/X@ 淡忌廉 150gm
Q$y6|;Wdfe*X\ 鮮奶 35gm b+k!x8{0t Z:{ZL:K
魚膠片 5gm
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@nEG 白古力碎(裝飾用) 隨意
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做法︰

@ Q'MJ&V:Zc 1. 將白朱古力用熱水隔水煮溶，待用 (S#jfUYxP
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2. 蛋黃用打蛋器打起，加入鮮奶再打 ,e9z-lg)T.X.x9x
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3. 再加入白朱古力醬攪勻 {p?!`Z"`E

A4k+O1YK*p n 4. 再加入已溶解的魚膠片 ;A#pDrX`|

/f.T[;m| yuk 5. 將淡忌廉打至8成企身
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0]gu*|P^9Y V%L 6. 將1/3的淡忌廉(企身的)加入白朱古力糊內攪勻，然後再倒回剩下的(2/3)淡忌廉中拌好
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7. 倒入已放好清蛋糕片的模內，放入雪櫃雪至凝固 'x;INs Txt

y!S)@]7Ed 8. 蛋糕面可以鋪上白朱古力碎作裝飾，唔整亦可。