想 2006-4-30 17:00
[轉]天使之吻..好味唷
材料：
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黑朱古力 200克 M^-q8VNXh'KM7H S
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牛奶朱古力 200克
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淡忌廉 100克
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橙酒 2湯匙 J"V J]#r.y
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可可粉 適量 8`qF2bdKu$a(x[6z
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牛油 35克
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做法：9Pe a?/G9u6\
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1 將黑朱古力和牛奶朱古力切碎，與牛油隔水煮至完全溶化（水 溫約50至60度），加入橙酒拌勻；
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2 淡忌廉煮暖，加入朱古力內攪勻；
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3 倒入平盤中，放進冰箱冷卻至凝固（約需2小時）； O5i:KXp:O[
4 將凝固後的朱古力塊取出；
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5 朱古力塊切成小粒（2厘米 x 2厘米）或其他形狀，將朱古力小粒沾滿可可粉； G:t#?ZSqI8J.Ct
6 最後，將多餘的可可粉篩走即成。
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製成品：[img]http://www.clsnp.edu.hk/~studentwork/Form1ToForm3/Homepage/14/0225c.gif[/img]s8\u\!` CdB
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