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益力多芝士凍餅(免焗芝士蛋糕)

我看見板上有藍莓的益力多芝士蛋糕,)BK%lGv9MW R8E
我也吃過差不多的~
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IK 不過不太喜歡藍莓老是把蛋糕的味道搶去~
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益力多芝士凍餅
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消化餅底:
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H"KH 消化餅  5 塊
#ES2{;C W,a 淡牛油  30g#i5y+lmSE7d,U

cU}5[o*Ak,nB 芝士餡料:
^1U5hF5IDr 忌廉芝士  250g/\QxkI-yC|
砂糖  70g4Q8Ii#O8L J4C
淡忌廉  200g,Ioi8ps?L
魚膠粉  7 gbG.Q#|r|*n*t
水  2湯匙Zs+P$net
益力多  2-3支(200 ml-300 ml)$SQ8rLcR2R
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做法：
;} X"H(xt p 1. 先把將消化餅壓碎：把消化餅放在密實袋/保鮮袋中，再用湯匙/桿麵棒把消化餅壓碎至粉狀。
+Y7UYCd.R 2. 把牛油切成小片/小粒，放在碗中，隔著熱水攪勻，待牛油變成液狀，加進消化餅碎拌勻。
jjjB` 再壓實於蛋糕模內雪凍備用。(蛋糕模要先放在碟上。注意把消化餅和牛油混合物壓在蛋糕模內時，要平均，仔細觀察有沒有洞洞。不然把芝士餡倒進去時會漏出來。)5R6|+R:H3JDn
3. 將淡忌廉打發備用。 XV6h]i4p
4. 把忌廉芝士加入砂糖打滑至糖完全溶解(糖應分成3次加入,，每次加入時都應確定之前加入的糖已溶解。)，再加入益力多拌勻。j$k};QhAy6a|,AO
5. 魚膠粉加室溫水(不要加入熱水!)，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。(至少要待3-4個小時才拿出來。)p S#X zgp T9k
6. 脫模後可食用。4L$aVKu^KK@Q[

zN'|q |p"Av 注意：因這個芝士凍餅加入的是益力多，不是芝士醬，所以比一般芝士凍餅難凝固，若擔心凝固得不好，可以多加少許魚膠粉。

一枝益力多＋一湯匙檸檬汁  !DRwE{2Z9m8_
效果會更好

回應 =W=星星 第 2 篇文章

真的!? 我下次會去試試!!!