okra 2012-7-26 09:29
抹茶歐雷冰砂
(1人份)
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食材:抹茶粉2匙、鮮奶50c.c.、糖漿15c.c.、400c.c.裝的冰塊1杯、馬卡龍1個
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做法:1[q N#GbH
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1.鮮奶放置咖啡機下，以蒸氣加熱至攝氏80度左右，再將1.5匙抹茶粉加入鮮奶中。hh;Z.T&@ qh W0j
(也可以用瓦斯爐或微波爐加熱。將鮮奶加熱後再倒入抹茶粉較容易拌勻，熱度更能將抹茶粉的香氣帶出)*`}_6T#EXJ f#M
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2.將敲打過的碎冰塊、攪拌好的抹茶牛奶、糖漿倒入果汁調理機中。
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3.按下開關攪拌約5秒左右停止，將冰砂倒出。~z+o*O)~ `
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4.裝飾上馬卡龍，撒上剩餘的抹茶粉即可。U+^;t'`V^1j
(馬卡龍也可以用其它甜餅乾代替。)