okra 2012-7-26 09:29
抹茶歐雷冰砂
(1人份)
&Z"f&[ ~wtb0\g'a h I
|y3Lj k
z
食材:抹茶粉2匙、鮮奶50c.c.、糖漿15c.c.、400c.c.裝的冰塊1杯、馬卡龍1個oqU[|t:c
tf+s&TB,BT
做法:!IYE.e%l aU
wk r;| Fx)Y
1.鮮奶放置咖啡機下，以蒸氣加熱至攝氏80度左右，再將1.5匙抹茶粉加入鮮奶中。K`l|]`2T5f#\
(也可以用瓦斯爐或微波爐加熱。將鮮奶加熱後再倒入抹茶粉較容易拌勻，熱度更能將抹茶粉的香氣帶出)
/@ bB#Cuz
J!QS I z T"[ S
2.將敲打過的碎冰塊、攪拌好的抹茶牛奶、糖漿倒入果汁調理機中。
;r mG x*u{
4b b MrX4I
3.按下開關攪拌約5秒左右停止，將冰砂倒出。%PG;N)ZG;f
7B6W y"q9{ u;Wx
4.裝飾上馬卡龍，撒上剩餘的抹茶粉即可。
f*G
Q f.L e*P
(馬卡龍也可以用其它甜餅乾代替。)