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芋奶糕

(5~6人份)G$`a C }W

!Ei*P'G3NR 食材:芋泥餡60克、椰奶400克、動物鮮奶油200克、奶油30克、奶粉25克、砂糖75克、玉米粉75克、椰子粉適量
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8a is/w4@S8r%I 做法:q$Jl.e!V
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1.起鍋開中火，倒入椰奶、動物鮮奶油及奶油煮沸。
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1LcT[[,Z)d D0Q 2.取新鍋，將135克開水、砂糖、奶粉、玉米粉拌勻，接著將步驟1沖入步驟2鍋中。
zf2?&w;Km4j%X (沖倒時，可分成2~3次倒，且邊倒邊攪拌，避免後續結塊狀況。) t@K4xqv

]3y2b$o;A%E3iQ$i"P3[ 3.沖入後，開中火繼續熬煮，將芋泥餡逐次放入鍋中，攪拌均勻後關火。
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4.將材料均勻鋪於平盤上，靜待至涼。
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s7ES.D+m 5.放涼後的芋奶糕依喜好切塊，並均勻裹上椰子粉就完成了。