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芋奶糕

(5~6人份)aa3{:~5qba

2d ^7c"\%r7Aj 食材:芋泥餡60克、椰奶400克、動物鮮奶油200克、奶油30克、奶粉25克、砂糖75克、玉米粉75克、椰子粉適量 g+eKu@E

0S}:y[ _6aA5x 做法: hAU,KC p
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1.起鍋開中火，倒入椰奶、動物鮮奶油及奶油煮沸。2\ B&_%KV aSD

?n6^2P?M 2.取新鍋，將135克開水、砂糖、奶粉、玉米粉拌勻，接著將步驟1沖入步驟2鍋中。
k-^%c&o+Ku (沖倒時，可分成2~3次倒，且邊倒邊攪拌，避免後續結塊狀況。)
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3.沖入後，開中火繼續熬煮，將芋泥餡逐次放入鍋中，攪拌均勻後關火。PY!C:`'f^h

z1Svz.? 4.將材料均勻鋪於平盤上，靜待至涼。
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5.放涼後的芋奶糕依喜好切塊，並均勻裹上椰子粉就完成了。