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lavi.rabbit 2012-7-26 17:29

日式米汉堡

材料: Fk fg!~S
100g~140g 日本白饭
-Q#Z RZx ZH 60g 薄肉片 (鸡肉,牛肉,猪肉都可以)
$r&U(|8{+} 1片生菜z T3l-o$e,m
奶油少许
*I7S5m.ji 美奶滋少许#f+I&Y!l9V WH5k
牛奶/果汁盒
H k5K*Q;Zt},W3g6sIb
0Z)l0tN f 腌肉酱:
cmK:G-OYw t 1小匙酱油)Tc1q`dL^
1小匙味醂
0V$q*hv'C|b s L 1小匙清酒.GI$_R~\
¼ 小匙蒜头泥
xkw.g-Fl ¼ 小匙姜末
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0p1B6q u!{h;FAc)v 做法:
%~-`y5p/~VtF 把牛奶/果汁盒洗干净后,剪1cm左右,然后拉紧, 成圆形。)ib \8^#p}%p
在盘上铺一张保鲜膜,放上纸模,把白饭放在纸模中间,然后在上面再铺上一张保鲜膜,用手平均按压。
'v`qp5u"vq 米片成型后,轻轻拿掉纸模。(可以多做一点米片,放在冰箱冷冻库,下次还可以用!)(f2u\!TE1H+Z
将肉片用腌肉酱腌十分钟,然后倒在热锅里以大火快炒直熟。$Q4vs Q2c^5w c&^
另起一锅,放入一点奶油,将米片两面煎好后,上面再涂一点酱油。(必须要让米片煎好定型后再涂酱油,太早米片会松开。)[!e%i,k;] \(wq0K
将米片,生菜,肉片,美奶滋,米片,一层层搭上就好啦!
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