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lavi.rabbit 2012-7-26 17:29

日式米汉堡

材料:[$GV'Gy V9g~ ]i
100g~140g 日本白饭
8ak O~0y6F] o$j{ 60g 薄肉片 (鸡肉,牛肉,猪肉都可以)
~LOhf/nO3T 1片生菜
-N.\ RG9{ BT.U 奶油少许
-GPK8U&L K 美奶滋少许2PT4U#i|~N
牛奶/果汁盒
2S4m&D{ox N:p9u Q!QA _LA
腌肉酱:
l!K4wra 1小匙酱油"Ra#}igP p4e
1小匙味醂
Uui)oWLcd4p'dGK 1小匙清酒#ups{ x*|],Xa:}A$F
¼ 小匙蒜头泥
watWtLk ¼ 小匙姜末
t W0V] n8m`+YA-a
hzYu:zzTC5Z 做法: [ r&B5U/Q2`
把牛奶/果汁盒洗干净后,剪1cm左右,然后拉紧, 成圆形。?-R;x`0_!x:w
在盘上铺一张保鲜膜,放上纸模,把白饭放在纸模中间,然后在上面再铺上一张保鲜膜,用手平均按压。
8[ Q-yu5] 米片成型后,轻轻拿掉纸模。(可以多做一点米片,放在冰箱冷冻库,下次还可以用!)
ydfi"A 将肉片用腌肉酱腌十分钟,然后倒在热锅里以大火快炒直熟。L j(XC%X
另起一锅,放入一点奶油,将米片两面煎好后,上面再涂一点酱油。(必须要让米片煎好定型后再涂酱油,太早米片会松开。),qN(E,M[M
将米片,生菜,肉片,美奶滋,米片,一层层搭上就好啦!
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