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和风玉子烧

材料：
{ hf(EK^ 3粒鸡蛋
J)y/D$o @uv.H-uy$v 80cc日式高汤（*我是用1汤匙日式浓缩高汤煮汁加热水，超简单的！）"H:Ge@zZ
1小匙砂糖
l AEF}q5Y 1小匙酱油Bu s*M[K7et*F)F3y
少许盐巴

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做法：~TIJ1oi
碗里打入蛋液，稍微搅拌。（*千万不要搅拌太多次！蛋白，蛋黄故意不完全打散，这样口感才好！）
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M)E6rLO[ 将剩下的材料混合，倒入做法1的蛋液中，然后再稍微搅拌。
Tq8B,hy5J 用纸巾在平底锅里涂一点油，开中火，加入一点蛋液。sh6``Z
把蛋向前卷，然后再涂一点油，再加入一点蛋液，如此重复直到蛋液用完。
2Yq`uym]YG N 把蛋卷放到一个包着保鲜纸的寿司竹帘，然后卷起来及乘热调整形状。E&L
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等到稍微冷却以后，拿掉保鲜纸，均等切块就好了。