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椰奶雪花糕

材料:鮮奶油125g bX]2}p3c9{iOh1\B
椰奶200g
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s 牛奶300ml(分2次加入,作法1 175g,作法2 125gV`9nIR2Qf&D
洋菜粉or明膠粉1茶匙
)w4w,C|.Gj7k 細砂糖(白)50gfo hH/g vr{
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玉米粉or太白粉75gr5a d'U(L.DC%h)l

Oi)J(Ei 椰絲or 椰粉 適量
%P.]cUG~6KX 作法:#?`,I`0A
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1.將鮮奶油.椰奶.牛奶175ml.洋菜粉.砂糖拌勻後,煮熱X]/B*q%q"|'k
2.牛奶125ml先與玉米粉拌勻備用)X!gApk,i|']
3.先將部份作法1倒入做法2中拌勻
x+|S~1aL|3L-s 4.再將作法3全部倒回作法1中攪拌煮至會冒出大泡泡即可F]^ L){'s U
5.之後倒入容器中,左右搖勻(或以刮刀刮平)yU7mM2I0aI*umh
6.放涼後放入冰箱冷藏2小時以上5V v @3B mbL
7.冰硬後將雪花糕倒出容器,切成四方大小,沾上椰絲就OK了