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百花紫菜卷

[b]材料：[/b] ~kQ&@])bJ7Q
蝦仁   10件Di!CL}8s7f_ z
紫菜  1塊Yuz5D`&q8o+l+T2N
蛋     1隻 c$}SVp[
蟹柳  3條
]5_[+Z-Y!U 沙律醬   1湯匙idId[-U,B#V.N
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f%D [b]調味：[/b]{Il#H ?Re
鹽     1/4茶匙
y/q1d8p:D0HX,V 粟粉   1茶匙
7S ]0C }2lg9\-p8^ 胡椒粉   少許.q+F6p Iqjb$l6e
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[b]製法：[/b]
2^h(|.E-vai 1.   蝦仁洗淨，抹乾。用刀將蝦仁壓爛，拌入調味品，製成蝦膠。
fjRAT,r/Q%{"^fM5I 2.   蛋加少許鹽，煎成蛋皮。
}EQ.Qn8_ ~E ~ 3.   將紫菜放壽司蓆上，抹上一層蝦膠，放上蛋皮，再抹一層蝦膠，放上蟹柳，將紫菜小心卷好如日本壽司。4UK?8s]]4U;V/^
4.   將紫菜用微波爐保鮮紙包好，用高火加熱3分鐘或用鑊蒸10分鐘，稍冷後，切成約1/2吋之厚件，食時伴以沙律醬。

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*切件後，可再把紫菜卷兩面煎至金黃色%d] s!b^ So
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[[i] 本帖最後由 lam1028 於 2012-8-5 16:25 編輯 [/i]]

好好食！又簡單易煮！！
i7t$\,q~1^x]MZ 多謝分享！！