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lam1028 2012-8-5 15:58

百花紫菜卷

[b]材料：[/b]
d(m/W&h6i!R*B8Q?4U 蝦仁   10件
(yv?T'oIF0QQ 紫菜  1塊F Dyb4x8]A8En.n
蛋     1隻
#E7`0w%K9g9`S 蟹柳  3條d+H\,h+R |
沙律醬   1湯匙PS'U-x x/UQ
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[b]調味：[/b]AMP'x8D"j$SDNm'V
鹽     1/4茶匙zoM7m Ej!z
粟粉   1茶匙0i L8Ua;iD
胡椒粉   少許
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[b]製法：[/b]#O;hg0~0o6WR
1.   蝦仁洗淨，抹乾。用刀將蝦仁壓爛，拌入調味品，製成蝦膠。Ut*s b%~#t
2.   蛋加少許鹽，煎成蛋皮。
T*bx1O@Ov xG 3.   將紫菜放壽司蓆上，抹上一層蝦膠，放上蛋皮，再抹一層蝦膠，放上蟹柳，將紫菜小心卷好如日本壽司。/s[gIQ2K0t
4.   將紫菜用微波爐保鮮紙包好，用高火加熱3分鐘或用鑊蒸10分鐘，稍冷後，切成約1/2吋之厚件，食時伴以沙律醬。` ]"b }/_
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*切件後，可再把紫菜卷兩面煎至金黃色1v `%va3K x

g WK)mT [[i] 本帖最後由 lam1028 於 2012-8-5 16:25 編輯 [/i]]

牙厘子 2012-8-7 21:36

好好食！又簡單易煮！！4KGmd&msq(nH
多謝分享！！
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