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tweety520 2012-8-11 16:04

簡單肉丸意粉

(4人份量)(x R/peTt0z
"m`;Lrb|)el
食材:
pc2^.UXHq 70克新鮮肉腸
7r?$FurXm 1罐去片蕃茄:FeP Ch)l)c
1湯匙茄膏
\N"Pp|p-f mn 半個洋葱(切碎)
W F iTgK+^ i9E 蒜頭(切碎)
9G+Twu _6uP 2個乾葱(切碎) p,ME)~ a6Y2Y-vL^
少許羅勒葉7u ` \wXm3u-h2w+WF
少許紅酒
ACt%d ~:z
+y:]8[V%V*P`} 做法:
7dniP0S*@;L&W 1 )中火落油燒紅平鑊, 落洋葱粒煮至半透明約5-6分鐘後, 加入蒜蓉及乾葱蓉爆+WC p^ ru.l3h(}
  香約3分鐘,加入大片的羅勒葉後再落蕃茄肉, 轉大火, 加入紅酒煮滾後轉中火
B}V1F1A6Td   加茄膏再煮約15分鐘. 調味備用.
b)GM2Al1~{w1MG 2 )首先刪除腸衣,再將腸肉搓成肉丸,用中火煎至金黃色後,加入之前煮好的蕃茄
4q%MS7f(y'c5c6_@wM   醬, 混合煮片刻./B0Z!kl s-F ]qlq
3 )最後將意粉放入滾水6-7分鐘後瀝水上碟, 混入醬料, 加入小片羅勒葉作裝&H+^*`^IEk
  飾完成4Z r%?6u0Wi9Mu7f"wo
[size=2]內容來源 : Day Day Cook[/size]RWZV/L}

GYs8IoE [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 [/i]]

misajoey 2012-8-15 13:42

還想說直接買IKEA的肉丸~
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