查看完整版本: 蜜花生〔已檢〕

蜜花生〔已檢〕

(5~6人份)m9h,Zch-~
x$I&W2I}4b,v-J
食材:花生1080克、白糖500克 qG7a-cKIX

p(f4BTzc6zM(\ 做法:-HSV[G s+v}
u&Xg$C"[HSh| v)[
1.將花生、開水2200克倒入壓力鍋中，開大火，待其煮沸後轉小火，再煮40分鐘，關火後將鍋子拿離開火爐，再燜40分鐘。Z1fF]'G+b adB%?-T
z[.X+?*R&}n
(若使用普通鍋的話，同樣的步驟可各再延長10~20分鐘。)
)eG8oX|P*H!P2M
I0l^,laH ud0i 2.花生煮好後，先開蓋子將鍋中的水倒出，瀝乾花生。(rs kU6t7h A?H
E1W/o-}i b0o
3.再將花生倒出攤平靜待至涼，接著將花生放入冰箱，冷凍至少3小時以上。-o'} K1KF{xmVi

?.q(s J3};u 4.另起新鍋，開大火倒入冷凍花生(約900克)、白糖2000克的開水，煮沸後關火，靜待至涼後，再放入冰箱冷藏即可。K%Qb\$s+M&N%G w#L
4ht1D*y+nJ&]*U
(蜜花生要食用時，再從冷凍中取出煮沸就可以食用了。)
[kMsslobU'v :d:C'i y#g
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:10 編輯 [/i]]