查看完整版本: 辣味海鮮義大利麵〔已檢〕

辣味海鮮義大利麵〔已檢〕

[size=3]辣味海鮮義大利麵 【 詹姆士 】
GA.t,h(n(p\
d#XeY-S*p
u5`B8N:j9Cb5^N\"^ 4h
wj5d/t.Pl)_5z

#K7SZ7K'or)m { [b]食材：[/b]
*~CV ^|;f h'\(V -n:g8N3F'@0Ue
義大利麵1份、草蝦仁8隻、中卷1/2隻、培根1片、蒜仁4顆、紅辣椒1根、乾辣椒4根、巴西里1株、橄欖油0dQeK6MXE
!C:U6nFf"_L

8?V^6J+Ii#P [b]調味料：[/b]
&k'oVd9z)Imp
;mHfhlSoJo 鹽、研磨黑胡椒2BMU~*j0H
)m7}(o:jXW9k
[u*T
~"|U&I\bc'cc

v,I0CH ~:q$me'``:]
cX.N+b5@1A{} [b]做法：[/b]
/m~5t;Z^
I"D @}4BZ'pV{J
1.辣椒1/2條磨泥，餘量切末、蒜仁1顆磨泥，餘量切末、乾辣椒切末、巴西里切末、培根切末、中卷切斜薄片、蝦仁剖半，備用。
d
Dq)dn-nU
l+g!?Q2L F;^ 2.滾水鍋中加2匙鹽和少許橄欖油，放入義大利麵煮熟。U M#~5fAa VO
8L$@$u)n$\*wP)t
u
3.起鍋加少許橄欖油，爆香蒜末成蒜油，下培根末、巴西里末、辣椒末炒香，再加入3湯勺麵湯煨煮。joN5b"a
xU"yW,E}f W
4.同上鍋，將煮熟的義大利麵放進鍋中一起拌炒收汁，再加進紅辣椒末，待收汁完成後，下海鮮料拌炒至熟成，起鍋前，加少許黑胡椒即可。[/size][*{*HE&x2[o3`/v2S tU A

i?5U#@?
gQ5F8B
O{m u V,? YW4JAQ+t
UX:Yn$d!Kl
G1g*npt)ZW`
[size=2]內容來源 ： 型男大主廚[/size](W~VB1c

3k&WJd-{P [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:50 編輯 [/i]]