cc0428 2012-8-17 20:25
砂鍋魚頭
食譜 <<一>>
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名 稱:砂鍋魚頭"WQ+F6Du
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材 料:草魚頭 1個
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包心白菜1個
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乾金針 1/4兩;z E@u\
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香菇 3朵8B7ib%@n
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豆腐 1大塊I NO+lazy.m3tJ
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鹽 2茶匙
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水 3杯 FKpgp s0w%C
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油 3湯匙
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作 法:1.魚頭炸過盛起白菜炒軟一起放入砂鍋中。
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2.放入金針(泡軟打結)、香菇(泡軟),及(1)料(B'kC&|G/[$M it
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放入砂鍋中燜煮30分鐘即可。
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食譜<<二>>f-u$s,_2qU
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砂鍋魚頭
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材料:
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鰱魚頭1個 , 板豆腐1塊 , 大蒜3粒 6xy _&Q'OS"d^g
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蔥2支 , 辣椒1條 , 薑3片 , 青蒜1支!lp)Zz3Q(Z Z
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調味料:[-r
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酒1大匙 , 醬油4大匙 , 糖1大匙 Wz vZ6{y%q^
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鹽1/2小匙 , 胡椒粉適量 , 水6杯M-`zKB8e
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做法:
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魚頭洗淨瀝乾先用2大匙醬油醃泡5分鐘
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將豆腐切大塊,蔥切長段,辣椒去籽切絲,青蒜切細絲
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