cc0428 2012-8-17 20:32
草莓乳酪馬芬
蛋糕體 _3Z1t&g L&Q S _ em*|
W0y mC^'kvT
\)C \E;Px y7\"L \
無鹽奶油(一條) 1/2 杯Sd.i a^ ^;R&p
C
/t6lSW)a'o:cm
糖 3/4杯
,H"K/H)^ b` [ \
;H+XiG.z!o7w;?(W
蛋 2 顆
D3~i(hN
y*|
e;K ` Q
_bC
香草精 1 匙 I-[/H SMr)XX.UG)z4c
_;TTl@1? ~
中筋麵粉 2 杯
,j~T*z"|fe7K
R+K'aCZ,P'B6}
發粉 B.P. 1 匙 !n8_(EI a"a g9h
蘇打粉 1/2 匙 n+~5E.Sj'`2j
鹽 1/2 匙
AUF-B|.U
Hr W
SF q)i|
酸奶油 Sour Cream 1 杯
5r*X{a\/\qHS
tu&}mv6Hut
餡料 DZz6s*A
草莓果醬 1/3杯B2B$N.~[O;K?*E
/D0TSA6ZC2w%i
f
奶油乳酪(Cream cheese) 3 oz. 3 盎司
'Mp RCc"a;~P-ijR
ms7gd8u v
Topping
$lHgb f |
碎核桃 1/4 杯,U:g(G!P9H#s
cw0U O:U
黃糖 1/3 杯-Rx$MQ5s7CLE
U"[7`9gg]p a
中筋麵粉 1/4杯
};BI.]Q
F X(fn*l
無鹽奶油 2 大匙u|S Lzf ] j I
;N&Ag[A\Z!qy4k
(Lwm
b LD&]
製作過程: 1盎司(oz) = 28.37克(g)
{!N9?2u2Fk
g+O d*K E
預熱烤箱375度F (200℃)。馬芬 紙杯擺入馬芬烤盤內備用。 P {U6QS*} ]7h
+`r%AD9Eq
將室溫奶油打發，糖分次加入攪拌均勻。 *eiLM/X
(Jw/R;G.jg V
室溫蛋、香草精分次加入攪打至光滑狀。
{&X Sm4F.O
qM
8[7\O&r Jz Dm Y[{-}
麵粉、發粉、蘇打粉、鹽 和酸奶油分次交替攪拌均勻。 x/M.y5C-k/?U'}
?#Xr4_5I
將馬芬杯中各倒入一大匙的麵糊，各加入一匙 的草莓果醬和奶油乳酪，再將麵糊倒入填至八、九分滿。
_L8Nh7D'N3z%D8z
p\E F2D.a [
麵粉、黃糖、奶油、碎核桃拌勻後，撒在麵糊的表面上。 Gl
m;O)H$r g V;m
:jO#y'O,d!Y/w0E$I
約烤20 ~25分鐘左右或至金黃即可。