查看完整版本: 巨蛋奶香吐司〔已檢〕

巨蛋奶香吐司〔已檢〕

Velvet Cream Bread
wQh!G}
r-Ju-e(sS 材    料
,AEq f#d[!J*Oxu
W 份  量,q$O3d)L B3U

0YI;b4VR 中筋麵粉 3+1/2 杯
+ZZ E2b(K H+_l
hC:s(E{q-p)[
糖 2 大匙
-hOH]p
%^0?UVS|PA 鹽 1/2 匙
r5^h ir |d2a9k#D g $Pdb;v ~|&K7{
酵母(@7g) 1包
n2\8cr9l4u&YQ oZh;pJnS.~
}.jxU
鮮奶油 Whipping cream 1 杯Yb })p+j(nch

nR7E[If 奶油 2 大匙L+q/S0a6eMt

:F$`-mJX/L X#Pr 牛奶( 105F ~115F) 1/4 杯
4~oX2~r%` ?!t#bjl-n;i%E;G
全蛋 1 個
4}-k5f7n\+P c
M ^'K$c!HTd&Q
蛋黃 1 個
5V"kok%])dj tS?'gGd,A
_*I;_g7Zw.v(?U
製作過程:  c Dses}F{"v


\/tR"I"~/[!A)S 將酵母溶解在1/4 杯溫水中，靜置五分鐘。'O&l o u%Jb
GklM j;T(\4X4B
所有材料按順序先放入溼性材料→再放入乾性材料。 }?g6]`0v.Ic
O&a1b,i"Q1j'Jit
麵包機的操作根據各製造商說明書使用。
ht*e.IiK1@z\
$B2w;W]7~#Wvo 選擇基本設定即可。 S-R W9|'E4F
)txNsi'D&Xcw
這配方做出的麵包有著類似丹麥麵包的~~奶香味濃郁和鬆軟的口感，並沒有丹麥麵包那麼多油脂。ILlBF6klN

5RQWk1k&? 　E2bo]\@&d

ZA'N x6_h9E:R QG 酸奶油麵包^7mc
bF'HA*G;g[;O*X

+i;^%t VS6p;W Sour Cream Bread5aX3vl$Ps%X
U7h0vk%G)H&Q
材    料
]l%{]a 份  量
-a%Db7Y*TG_S%k{E} ;Fp4NfKZ_3e
水 2 大匙)^wY*|;a^p M!H(Y

5Bg d4eN:m'xx\Z 酸奶油 (sour cream) 1+1/2 杯0gi,saKp|W'}p

u:Ez6S1kuQ 中筋麵粉 3 + 3/4 杯2Y xp&W;z
_'YR.mT;?
黃糖 2 大匙7jz6@!UCQ}Hw

%ot kj,^ 鹽 1/2 匙
rK5|:P,K5?R ~c]&L5ie
酵母 2+1/4 匙2{sa&U yDowKuX
_)y:\{R2S(r

F#|5V4k;N4D 所有材料按順序先放入溼性材料→再放入乾性材料。
vz{XLF1i
v/c2G.{XW"f\ 麵包機的操作根據各製造商說明書使用。
*@_^-E(nE/R 9kM)d
Ti:\T-n6G
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-12 20:00 編輯 [/i]]