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巨蛋奶香吐司〔已檢〕

Velvet Cream Bread
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@T*i1n'piN 材    料
H}eEF"w9S|F 份  量s\]H(d,ib
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中筋麵粉 3+1/2 杯
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糖 2 大匙
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鹽 1/2 匙ey n$n
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x0X7G(J#q1ua+Zp&QQ_ 酵母(@7g) 1包;~+aXrKWCW

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鮮奶油 Whipping cream 1 杯6Hk:T#z` Mm0u
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i@F4G/o 奶油 2 大匙1cI"[J}
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牛奶( 105F ~115F) 1/4 杯.x)K"D_ b p
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全蛋 1 個
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4WrUKg [['ja 蛋黃 1 個
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製作過程:  +C]R^uKU {

o5E.NLNf 將酵母溶解在1/4 杯溫水中，靜置五分鐘。/I$|MCWt7t
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所有材料按順序先放入溼性材料→再放入乾性材料。 FGX
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麵包機的操作根據各製造商說明書使用。
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?z6L$s+Q@R_9Cz 選擇基本設定即可。
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(p)}0[?d 這配方做出的麵包有著類似丹麥麵包的~~奶香味濃郁和鬆軟的口感，並沒有丹麥麵包那麼多油脂。 Bd J^p1X4y(o

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酸奶油麵包
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&S1l5G0j6w9J+]+} Sour Cream Bread
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材    料5F7q;x\2G-B+B5Ih4v,q
份  量
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t;nK2UV-} k 水 2 大匙/YJHy"l[_

_K4D+}WS9l:jHD 酸奶油 (sour cream) 1+1/2 杯
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中筋麵粉 3 + 3/4 杯
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黃糖 2 大匙
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/U9QN3bu 鹽 1/2 匙'U2S!]~od!@6_ytp
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酵母 2+1/4 匙3O'~`w-F
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~G RaE` 所有材料按順序先放入溼性材料→再放入乾性材料。
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麵包機的操作根據各製造商說明書使用。
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8\g8rJ9^2wu:cb [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-12 20:00 編輯 [/i]]