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巨蛋奶香吐司〔已檢〕

Velvet Cream Bread`8c6~~OQe
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材    料
9]*K[;l4q/^0f:@nI"g 份  量
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{| S/j[ 中筋麵粉 3+1/2 杯
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糖 2 大匙
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鹽 1/2 匙:R!c3OQ"Q.PS6a#R

`1m2j#lf'z2m3B\ 酵母(@7g) 1包
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a-RO8v-d'\ 鮮奶油 Whipping cream 1 杯nZs
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(uTN,v%hc-N
奶油 2 大匙
3g(lB-I!F!ax{ m/E Z"Ws,l+`BU-u1M@v
牛奶( 105F ~115F) 1/4 杯#i G QA&Sq

'k/UjAfrw 全蛋 1 個"N2G_b`1a

`]|:A#[Dj[ 蛋黃 1 個y%xAF7D@j(y
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製作過程:  .}\iHk%w,Vo

P:b V
w5K(V"oE 將酵母溶解在1/4 杯溫水中，靜置五分鐘。"s1{ TbJ%P

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所有材料按順序先放入溼性材料→再放入乾性材料。
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]a8k eYC 麵包機的操作根據各製造商說明書使用。
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選擇基本設定即可。 5X R7EE8T2zo1w

ZSH9s-o 這配方做出的麵包有著類似丹麥麵包的~~奶香味濃郁和鬆軟的口感，並沒有丹麥麵包那麼多油脂。9V r N7px9b
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L(^ 酸奶油麵包_e] ^h1mZ`,y;o

,~V)u1XnoJ9R)xM Sour Cream Bread
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材    料L9lI:O5t3M0r2|*V?x
份  量$@V*i+nfQ'u

P7dl?(s#S 水 2 大匙
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酸奶油 (sour cream) 1+1/2 杯
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中筋麵粉 3 + 3/4 杯K jb{ ~"q
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黃糖 2 大匙
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鹽 1/2 匙oH}8x'ns

s9~H/E*s+}(| 酵母 2+1/4 匙
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所有材料按順序先放入溼性材料→再放入乾性材料。 )DU4GJ#]p#l(PJ,B
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麵包機的操作根據各製造商說明書使用。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-12 20:00 編輯 [/i]]