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圓糯米五杯，酒麴1/3顆

製做方法:
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;hjOso:`%m       1). 圓糯米洗淨泡水6小時,濾乾水份再蒸熟放涼。
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:AsHA`T ? m       2). 酒麴1/3顆壓碎,加入半碗冷開水拌勻。
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)h`#X*We#\X R&Q4}       3). 加入糯米飯中充份拌勻(每個米粒都要拌上酒麴水),放入沒油
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:K5f,y1oMj             沒水的玻璃或陶製容器中,放置溫暖處室溫約25度∼30度，:J*xt{5\

x`]_0a|+HV*Td          約2∼3日，有發酵的香味即可嚐嚐，已有甜味時即可
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8fU&Y#Feh7]-q           裝在罐子裡放入冰箱，放置約一星期便可食用。4PEC+Nh hW
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     4). 甜酒釀放在冰箱內會愈來愈甜，可一次多做一些，隔年都不會壞。
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酒餅丸一般南北雜貨店都有賣，落山機華人超市即可找到約US$0.39~0.50左右。(B)A\3T.E$eL"Y

F em2e[J_ 甜湯圓
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'Xs HI$X#hB 材料:     糯米粉 2~ 1/2 杯、熱開水半杯、冷水半杯
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製做方法:
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(r@3o!Z dd 1.) 將2~1/2 杯糯米粉加入半杯熱水攪拌，再倒入冷水半杯，用手搓揉成麵糰。`+?JA;kEA

D8c_6S~#l]d#@F 2.) 將麵糰搓成長條形後切成兩半, 再等份切成小塊搓圓。
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3.) 燒小半鍋熱開水，將湯圓下鍋 , 用大杓攪拌一下,以免互相黏在一起， mvhqm ]Xe%W;F2R
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     直到湯圓浮出水面便是煮熟了。