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圓糯米五杯，酒麴1/3顆

製做方法:siCHz

VfZ\Y:VLE2U       1). 圓糯米洗淨泡水6小時,濾乾水份再蒸熟放涼。|!K;^8mq%p\
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      2). 酒麴1/3顆壓碎,加入半碗冷開水拌勻。"W~i Mg] ~H

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i       3). 加入糯米飯中充份拌勻(每個米粒都要拌上酒麴水),放入沒油LJ n&izl0wc

-v`S6Vucgb_+j@             沒水的玻璃或陶製容器中,放置溫暖處室溫約25度∼30度，
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         約2∼3日，有發酵的香味即可嚐嚐，已有甜味時即可
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MFsW;? Yl5z           裝在罐子裡放入冰箱，放置約一星期便可食用。
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:W/X+Z!en1V      4). 甜酒釀放在冰箱內會愈來愈甜，可一次多做一些，隔年都不會壞。jV2A(bfb_#Y

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酒餅丸一般南北雜貨店都有賣，落山機華人超市即可找到約US$0.39~0.50左右。
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甜湯圓
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t%?\IYP 材料:     糯米粉 2~ 1/2 杯、熱開水半杯、冷水半杯
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製做方法:
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1.) 將2~1/2 杯糯米粉加入半杯熱水攪拌，再倒入冷水半杯，用手搓揉成麵糰。
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2.) 將麵糰搓成長條形後切成兩半, 再等份切成小塊搓圓。 Z#[,m7Z[ov'P

XR4n$_ Inh^q 3.) 燒小半鍋熱開水，將湯圓下鍋 , 用大杓攪拌一下,以免互相黏在一起，
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?4Q|mr c)G      直到湯圓浮出水面便是煮熟了。