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醺 雞

　
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)}1@!z4rq!K7Z1z 材料: 雞一隻
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醃料: 花椒粒、鹽'[l1?{RV1b#Y!`l

ne9S:{8Wxm:ZYR 醺料: 茶葉一大匙、紅糖一大匙、白米一大匙、 s]Wg"M#R W

l5j*k @n(K       鋁簿紙一張、竹筷二雙
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? Ks/a0I)_K"z \&V/` 操作過程: 5a:A8x iF"o

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~E 1.)花椒粒與鹽乾炒至淡茶色，抹在雞上醃三小時入味。
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2.)將雞蒸或用水煮三十五分鐘至熟後瀝乾水份。*haq+` l!Dk
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3.)將鋁簿紙先放入鍋底，再放入茶葉、紅糖、白米，-m2sMOsg
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   擺上竹筷，把整隻雞放竹筷上，蓋上鍋蓋用大火燒
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#CyBp-rjSeC   十五分鐘即可。

備詿:〔可用不要的鍋乾燒，不要怕用大火會把雞燒焦〕