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芥末七味雞排〔已檢〕

[size=3]芥末七味雞排  【 張明和 】3|3|uf,Lb ]}
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[b]材料 ：[/b] 雞排 400g、羅美生菜 適量、蛋 1個、紫洋蔥 1/2顆4X'CxkA3c*|
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            麵粉 2匙、吉士粉 2匙、綠芥末 適量、七味粉 少許!xI6P*a"rA]

E0J6w*\5wi*M&J?c             煉乳 少許、檸檬 1片
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5w+g5fX1]fIDe [b]調味料 ：[/b] 鹽 1匙、酒 1匙、香油 1匙、糖 少許、蒜香粉 少許Z%Fj3{1Nw)~tDs
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                沙拉 適量:g_E Uk

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[b]做法：[/b],Efw%v aB0c _R:p

$itUC+Qglt/~5I 1、紫洋蔥切絲、羅美生菜切段泡水。F\CN@-fLE"Fg
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2、雞排用刀片薄，入蛋黃、鹽巴、酒、糖抓馬醃漬備用。C3iyk5`UP
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3、準備一塑膠袋，放入沙拉醬、煉乳、綠芥末、檸檬和七味粉
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      調合成綜合醬汁備用。
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6U5J6T+L,rJf 4、調和比例1：1的吉士粉和麵粉，將醃漬好的雞排沾上粉入鍋
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      中煎熟、切塊。%ei5f%PV3W-NVp
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5、將調好的醬汁擠入盤中，放入羅美生菜、紫洋蔥、雞排，盛
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aK ^UCp&Jp       盤周圍再擠上醬汁裝飾即可。[/size]
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[size=2]內容來源 ： 食全食美[/size]
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:58 編輯 [/i]]