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飄浪。JT 2012-8-19 18:03

咖哩生炒花枝〔已檢〕

[size=3]咖哩生炒花枝 【 李梅仙 】
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[b]主料 ：[/b] 花枝(透抽) 1條、碗豆莢 10片、蔥 1支、胡蘿蔔 半根、2W9`y U|s
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            筍子 1支、香菜 1支、薑 1塊、九層塔 1支
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l1` Hnz JgC [b]調味料 ：[/b] 鹽 1/2小匙、醬油 1小匙、糖 1小匙、咖哩粉 1小匙、
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                胡椒粉 少許、花生醬 2小匙、黑醋 1小匙、太白粉 1小匙~O1ow N*Y\_

K-a(R:R[+X#[)N].kp ]                、水1/3杯
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[b]做法：[/b]
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@7M%C9J*k5_ r.[O 1、花枝處理乾淨後，在內面切直刀紋、再對切開，切成大片，用放3\pwGn,I Y

e"\$t8l@r Y       了蔥、薑的滾水汆燙，撈起放入冷水冰鎮備用。
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2、薑切片狀、蔥切段備用、筍子汆燙後，與胡羅蔔一起切成片狀。.C(K+E5ng;j0a\

7e s u)f)I 3、油2大匙爆香蔥段、筍片、胡蘿蔔片、碗豆莢，翻炒數下後，轉4|wk+edg\_0[B
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      小火，倒入鹽、糖、胡椒粉、醬油、咖哩粉、黑醋調味。
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4、接著倒入花枝，快速拌炒後放入花生醬，勾芡後，再倒入黑醋，?h)q Q)Wc yq-D+D

'DENt'rM/h0J,?       放入九層塔拌勻即可盛盤。[/size]wV+F9o R6B'Gc
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@(o F vU7u [size=2]內容來源 ： 食全食美[/size]
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