cc0428 2012-8-19 21:39
熱狗麵包
HOT DOG BREAD
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麵糰 : 甜麵糰一份
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內餡材料: 葡萄乾適量\$ccL'[\n-d:c
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操作過程: g"Z?*|(AAkS
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1.) 將完成醱酵的麵糰分割成五十克、滾圓,醒十五分鐘。
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2.) 搓成長條將熱狗捲起,不要捲密留點空隙,烤出的麵包形狀才會漂亮。bB p UtDQ
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(因烤後的花紋容易澎漲)
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