查看完整版本: 豆沙粽

豆沙粽

　 m0tp[@-z6SYHt0[
#L,S6cm!rc O
材料:圓糯米4杯、紅豆沙(280公克)、粽葉8張、粽繩8條
$n~~;u {4YMa
p&K%D}4kss 操作做法:
vaUnt_hhF
?t;E3B 1^R3d'@,ZfOa
   (1)糯米洗淨泡水3小時瀝乾水分，粽葉刷洗乾淨浸泡於水中備用。
1[N*D/{!X8e~9Z5a
s1g)pv+DL    (2)糯米分成8等份，紅豆沙亦分成8等份，搓成長條形。 nxsN"k
0Yi%R:e.Z?HL4i
   (3)粽葉2張，頭尾重疊折成長三角形斗狀，先放入一半糯米，J!_2S4SEt4e#|$N
(`.sM upa;i#p
         再放入豆沙條餡，上面再鋪上一層糯米，包成潮州粽之長條狀，+K6Oru]n

v D)~%t.`"WN0D          以粽繩仔細綁好。3r-T1M} y
@_~fO fAO2F-S
    (4)鍋中加水淹過粽子煮沸，水開後以中小火煮約2小時即可。