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豆沙粽

　
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U] 材料:圓糯米4杯、紅豆沙(280公克)、粽葉8張、粽繩8條
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操作做法: &F,Xzm)b$jda
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   (1)糯米洗淨泡水3小時瀝乾水分，粽葉刷洗乾淨浸泡於水中備用。
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3J"ZR@!^    (2)糯米分成8等份，紅豆沙亦分成8等份，搓成長條形。
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   (3)粽葉2張，頭尾重疊折成長三角形斗狀，先放入一半糯米，0j8`Nu
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         再放入豆沙條餡，上面再鋪上一層糯米，包成潮州粽之長條狀，
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         以粽繩仔細綁好。:l5Me0ozk

V$O!J#wJ&B[m     (4)鍋中加水淹過粽子煮沸，水開後以中小火煮約2小時即可。