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依雯 2007-3-15 20:40

微波爐朱古力小蛋糕

[color=red]《獎勵訊息》:向無名壇主說祝賀說話、得到獎勵了,獲得了現金9個Dream幣[/color]
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這個低卡路里,沒有牛油的小蛋糕,鬆軟可口,用微波爐就可以輕鬆做到。
}Qj!w4m)V:a!x? 每個68kcal"Xn^!|VC
材料﹕做10個小蛋糕  
FL4HC` f:Y{C? 低筋麵粉  50克     可可粉   5茶匙!lmAs,n&M+x1KM

Z@}vLHO/M z6v 蛋黃    2個      蛋白    2個r6{:fw q(W

e/IlL7MZl` 砂糖    25+25克  牛奶    6湯匙
5dYk0pIh4cQ
0?M&@*EWyt 做法﹕ 6S'S9J$o$ntle%bM\
1.將10個蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內(如小玻璃碗等) K @`4]8Z'Va'N!b/rLh
2.麵粉、可可粉一起過篩 O4Ib7[^6gF.O
3.將蛋黃倒入碗中加入25克砂糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解
e B:H'Dy(e 4.麵粉、可可粉加入蛋液中輕輕攪勻
YC)qW1^@Y&W[h 5.蛋白略為打至起泡後,加餘下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒轉也  不會流出),做成蛋白糖霜 |WsW!S9N*TZO&Y
6.蛋白糖霜分2次加入麵糊中拌勻 s#^} o3Bub9lty
7.將麵糊倒入蛋糕模中,用微波爐每個烤1分鐘即可
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