死神 2007-3-15 20:54
奶茶慕士蛋糕
材料(6"份量)
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清蛋榚 一片
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蛋黃 3隻
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細糖 40克
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鮮奶 80毫升 &fONs
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無糖黑朱古力 40克
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紅茶包 3個 N?+cK;k)]sL
魚膠片 10克
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淡忌廉 250毫升 C$|$?7z }"Z&rB
製作
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1.C1KDRe
蛋黃+糖打至淡黃色 )} S9F)T0rq+u
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2. 將己溶朱古力混合(1) \!p7];~#xd
3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片
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4. (2)+(3)
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5. 淡忌廉打至8成企身
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6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻
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7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿 xZe QD b~D
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冇咩奶茶味...但係好滑