查看完整版本: 彩虹凍卷〔已檢〕

彩虹凍卷〔已檢〕

材料 :
iqv|QoP9r bF+R9OnNz Aef
新鮮三文魚肉 - 90 克'W+q#g5zsy6F
越南春卷皮 - 10 片9l-Z+biP6p
甘筍 - 2 條
P
Z-wG$\"_U 青瓜 - 1/2 條dk5gV+o~
洋蔥 - 1/2 個
6sB.^'cD,?#E!D)W 車厘茄 - 8 粒0YB4R4Fh|

Hr'x
V
|}}H7Hc^(d 沙律汁：
6x7oSw__$ELhG Z1LJ7d#ez:N"l
蘋果醋 - 4 湯匙
:v~%a9O8TL+uQ0`W"@ 雜錦香草 - 2 湯匙){R s\'w"e5nChx
蜜糖 - 2 湯匙
\4_i,X ?0t!N ZRv 檸檬汁 - 1 湯匙N*P$mqag{k
蒜蓉 - 2 粒
ZoB E+N} JY;ma5k 薄荷葉 - 數片
D1Qg-|+dT:sh 辣椒碎 - 適量
ElI#otX 橄欖油 - 適量
2|/vd'T;D'w&[w$U bCxv_s.i(i+s
做法 _mVl? M+_u

dT!EV/_q0c 1.  三文魚肉切粒；甘筍、青瓜、洋蔥洗淨切絲；車厘茄切半。 L2n+Z c~:x~(P8u{0U
2.  沙律汁材料拌勻，再加入(1)拌勻。
8U3A_Q-b;} 3.  越南春卷皮用暖水逐片浸軟。
4Y&};[7v!qB"nwN 4.  將餡料放在越南春卷皮上，包成春卷狀。
#s:KW*yTu *`.~$]5bg8c0?H
溫馨提示
8~w@$GP.VC9?+S-X:~ W)T%nbY UUI
以蔬菜為主的菜式含豐富維他命及礦物質；三文魚含奧米加 3 脂肪酸，有抗凝血功效；橄欖油含不飽和脂肪酸，可護心之外，還可以令沙律汁更香滑。沙律汁以天然材料調製，較巿面的沙律醬低脂又低鹽。加入少許顏色鮮艷的辣椒令凍卷帶點東南亞風味，酸酸辣辣的味道令人食慾大增"@P-K ]0RW6Tmt
QB-~Pv'dQ;~,T
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:02 編輯 [/i]]