查看完整版本: 青啤醉雞 〔已檢〕

青啤醉雞 〔已檢〕

(5人份)){AM'dk j#ZAI

7g:yWH&B 食材:雞腿1支、啤酒350c.c.、紹興酒50c.c.
bXkb&g8]z @,v!~ _DO
調味料:鹽巴1匙5OC ND3T/ZD0x

X.W-SFw%e"T,JJ 做法:
}|)t]dF#xXz -C*X!G%Rc
1.用滾水，將雞腿汆燙至熟，然後放進冰塊和清水內，冰鎮30分鐘。9n|0o+[J3^Y
c5ky}#S@ mkz,a4w
2.把冰鎮過的雞腿切成3大塊。$VZ PP$gnA6P J
3wLv}_\
3.將切好的雞腿，放進容器內倒入啤酒及紹興酒。
TW)B\e
;^-?
n\t1F 4.接著加入鹽巴。

QF;a+u,IPx AB(U,uj,Su$M\
5.把雞腿放進冰箱內，待醃漬24小時後，取出切片即完成。
X1G-s$I'E.?J
&A k)Z4W?e1p$_ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 17:46 編輯 [/i]]