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青啤人參雞 〔已檢〕

(10人份)
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食材:雞1隻、啤酒100c.c.、人參鬚30公克、紅棗30克、枸杞30克、川芎30克
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&B"Z.I7gUOk 調味料:高湯1000c.c.、鹽巴1匙、雞粉1匙
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做法:
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1.把雞放進滾水內燙熟。
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c/T[v5|!zinNG 2.將雞放進圓盅(鍋子也可以)，加入人參鬚、紅棗、枸杞、川芎。kUpU2c3i"q*X

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]'hBU*W4ZL:\ 3.把啤酒、高湯依序倒入圓盅內。Rl
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4.接著加進鹽巴、雞粉調味。-} Nt7`-f

xx K(I%k6[/{ 5.用保鮮膜將圓盅口封住，放進電鍋內，加熱約3小時即完成。
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i#U (因為保鮮膜有塑化劑的疑慮，可改其他替代品，只要能封住圓盅口就OK!)
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