okra 2012-9-10 09:33
青啤人參雞 〔已檢〕
(10人份)%T ni k1QZk
]go*qP
y%YLz
食材:雞1隻、啤酒100c.c.、人參鬚30公克、紅棗30克、枸杞30克、川芎30克2X"gK(?|Z{ q
b ^dQw.i0D U6[{
調味料:高湯1000c.c.、鹽巴1匙、雞粉1匙
dn8A,@ EK C!Y \;V
%@5o*lc^:?5O$vj
做法:ff-v&[1T:i`
d1V;N'y3dl9U7j
1.把雞放進滾水內燙熟。
eI&Q!^ H d
6D2e+o6F4~
FD
2.將雞放進圓盅(鍋子也可以)，加入人參鬚、紅棗、枸杞、川芎。
[-OaT"Y)X7G6`#\{
%C
w{ ^pW {k&f
3.把啤酒、高湯依序倒入圓盅內。%F
U:mUV W q'i
.quY&Kj&mtg(|
4.接著加進鹽巴、雞粉調味。${+LnNL&z
/{e3p } {e:X6^(}
5.用保鮮膜將圓盅口封住，放進電鍋內，加熱約3小時即完成。6use-uk
J!NvD:_-r U
(因為保鮮膜有塑化劑的疑慮，可改其他替代品，只要能封住圓盅口就OK!)&MX(n1u4w M
?H {r` nz%j*k
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 17:45 編輯 [/i]]