查看完整版本: 番茄蔬菜義大利麵〔已檢〕

番茄蔬菜義大利麵〔已檢〕

(2人份)+eox4DhR
;z5AN#] cVP
食材:義大利細麵約180g、紅番茄2顆、芹菜段約2~3小段、綠花椰菜約1~2顆3?Y6REtEP
oy2lOflkrL
調味料:鹽少許、黑胡椒粉半茶匙8b,Eg V5W$_4i:r?qU8Y

XWPs1m7i9OY)j 做法:,Q
|&s0P1a Eqo)i;{

v"gX} N-ab 1.熱水煮沸後，將義大利麵以放射狀下麵，加上1茶匙鹽，可以使義大利麵保持彈性和光澤感。J[ ?6~$]J

/A&?C3T'`9FTO 2.煮約20分鐘取出麵條，接著將義大利麵稍微冰鎮，讓麵條保持Q度和彈性。
f2F;L'x7G)jSG!v d
[9BkS jLSQD 3.番茄洗淨後，切成小丁，不用去皮。綠花椰菜切成小塊狀。
.d7BzF4t Xp$] y-]{(X
4.大火攝氏180度熱油鍋，將剛剛煮好的麵全部下鍋，並把芹菜段、花椰菜下鍋拌炒，再加入半茶匙黑胡椒粉和少許鹽調味。
#SV@N*b
.h!r8XA,j-P&n*TE 5.最後再加番茄，拌炒約2分鐘即可起鍋。o:|9L h0fo;G5Q

)C1Y,p-_5Zd3m[ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:50 編輯 [/i]]