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竹筍香菇燴雞翅&hPyMT'g6e
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材料：
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E\7{9fI$D 雞翅6隻5`
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乾香菇3朵itzI._:k[
竹筍（煮過的）100克
+Yz0S5?Vl] 薑3片
keh4kKo&f+[ 青蔥1根
X%n _/IG,Y 荷蘭豆少許7t{(m V5d%d7Wl
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配料：
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醬油、米酒各半大匙，沙拉油1大匙、味精適量、紹酒半匙，砂糖、水半小碗，濕澱粉少許%QWbz2P
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做法：
7HF+}y l]*p2Yr 1. 將雞翅膀洗乾淨，把尖端切去，用醬油、紹酒各半大匙腌一下入味。W!W;I_ m5RSc
2. 把香菇用水泡軟蒂切去，再切成一半。
}1mZ"?)i?;WK 3. 將煮過的竹筍切成薄片。7PZz2j%[p,Cj
4. 把壓力鍋淋上一些沙拉油，熱一熱之後加入薑片、青蔥，炒到有香味出來後，放入雞翅繼續炒，等雞翅變了顏色，放入香菇和竹筍一起炒。
&s0r&D&w^)S bR2n5z 5. 將煮汁的材料混合均勻，加入作法的鍋中，攪拌一下再把鍋蓋蓋上，加熱10分鐘後，把火關上再燜5分鐘。x4b?w'xU8O5zm
6. 把荷蘭豆加進去攪拌一下，再將少量的澱粉用水調勻，加入鍋中勾芡。