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燒雞蛋薯仔炒牛肉

材料： 薯仔、牛肉、蛋、香菜、牛油 gyD6Cr5?2H

'Zy9g5V&JAn9o|k 製法： 1.薯仔去皮後切粒，放少許鹽入熱水中後，以中火把薯仔煮10分鐘，撈起留用。.Y"{)~ ?q!J.a[d{FZ
2.牛肉切絲後泡少許鹽及胡椒粉，並以4湯匙牛油起鍋，用中火把牛肉炒至轉色。
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h["@T/t 3.接著可把薯仔粒加入鍋中與牛肉一同炒2分鐘，再加少許鹽及胡椒粉調味後即可上碟。最後加入已炒熟的雞蛋及灑上香菜即可。